Dieta e mal di testa: cosa mangiare e cosa evitare
Vi sveliamo la dieta per combattere il mal di testa, scegliendo i cibi giusti ed evitando quelli che causano l’emicrania.
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Chi ama rischia meno le abbuffate? Uno studio prova a spiegare il perché
Amore o cibo? Uno studio mostra come scegliamo il bisogno più impellente e ottiene importanti risultati per contrastare l’alimentazione incontrollata.
Frasi sulla golosità e sull’amore per il cibo, divertenti e famose
L’amore per il cibo è uno dei più sani e duraturi che possiamo provare: il gusto di mangiare, i peccati di gola che ci concediamo. Ecco alcune frasi sulla golosità
Come coltivare lo zafferano: tecniche e terreno giusto
Lo zafferano è una spezia dal sapore intenso, molto apprezzata in cucina: ecco come coltivarla in casa, per averne sempre un po’ a disposizione.
Regali di San Valentino: la ricetta dei cioccolatini fatti in casa
Nella versione nera o bianca, delle deliziose praline di cioccolato da donare al partner sono sempre una buona idea, specialmente se homemade. La ricetta della chef Patrizia Forlin
Giornata mondiale dei legumi: 3 deliziose zuppe invernali
Fagioli, ceci, piselli, lenticchie & Co. sono gli ingredienti perfetti per i mesi freddi. Coccolano il corpo e lo spirito
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare: la ricetta dello chef Colonna
3 consigli per ridurre lo spreco e una ricetta di recupero firmata dallo chef Antonello Colonna, tra golosità, cibi di stagione e cura nei dettagli
Tutti i benefici della cottura al vapore per la salute
La cottura al vapore è una tecnica che consente di trattenere nell’alimento una maggiore quantità di nutrienti rispetto ad altri metodi. Scopriamo tutti i vantaggi
Re Carlo e le sue manie in cucina: cosa mangia e cosa è assolutamente vietato
Il Sovrano è un grande appassionato di cucina, soprattutto di prodotti bio e organici, ma ci sono cibi che non devono comparire sulla sua tavola
Come cucinare il pesce: 5 regole fondamentali
Ci sono tanti modi diversi di cucinare al pesce, anche a seconda del tipo: scopri quali sono e i consigli per la cottura perfetta del pesce.
Allarme istamina: cos’è e la dieta contro l’intolleranza
Spesso sentiamo parlare di alimenti ritirati dal commercio per superamento dei livelli di istamina, ma di cosa si tratta? Che effetti ha sul corpo umano? Risulta pericolosa per
Polifenoli, un concentrato di sostanze antiossidanti
Studi scientifici hanno dimostrato che i polifenoli, contenuti in frutta e verdura, ma anche nel tè, cacao e vino rosso, possono proteggere da malattie cardiovascolari e tumori
Pentola bruciata: sapete cosa fare per recuperarla?
Una piccola disattenzione in cucina, e la vostra pentola preferita si è bruciata: ecco alcune soluzioni super efficaci per farla tornare come nuova.
Cous cous: proprietà, calorie, benefici e controindicazioni
Originario dell’Africa settentrionale, il cous cous è un alimento sempre più presente nelle nostre tavole. Scopriamo come prepararlo in modo leggero e gustoso
Cibi in scatola e piatti pronti in gravidanza: i rischi e cosa evitare secondo l’esperto
Tanti sono i dubbi che abbiamo in gravidanza: ecco l’elenco dei cibi (permessi e vietati) dai legumi in scatola al sushi
Teff, il cereale gluten free a basso indice glicemico amico della dieta
Originario dell’Africa, il teff sta conquistando anche gli italiani per le sue proprietà benefiche. Adatto a celiaci e diabetici, è un ottimo alleato anche per chi vuole perdere
“GF Vip”, Oriana Marzoli presa di mira: la minaccia di denuncia
Oriana Marzoli gelata da una frase di Antonino Spinalbese, che rivela di aver pensato di denunciarla tempo fa: il retroscena al “Grande Fratello Vip”
Gli insetti in tavola fanno paura, ma li abbiamo sempre mangiati
La polvere di grillo diventerà presto un cibo a tutti gli effetti: in tanti storcono il naso ma gli insetti li abbiamo sempre mangiati senza saperlo
Riciclare il cibo: cucinare con gli avanzi
In cucina, per evitare gli sprechi basta avere un po’ di fantasia: vediamo come riciclare il cibo e creare delle ricette da leccarsi i baffi con gli avanzi.
Chiarificare il brodo: i trucchi semplici, dall’uovo al filtraggio
Se vuoi ottenere un brodo buono e limpido, la soluzione può essere la chiarificazione: scopri tutti i metodi per chiarificare il brodo e come usarlo.
Buccia di mele, l’errore che facciamo tutti: 5 trucchi per riciclarla
In cucina produciamo molti scarti, ma con un po’ d’attenzione possiamo riciclarli (e risparmiare): ecco come riutilizzare le bucce delle mele in 5 modi diversi.
“Carne rossa? Un’eccellente alleata per integrare la dieta”
Il nutrizionista Giorgio Donegani smonta i falsi miti e ci spiega i benefici della carne rossa nella dieta, quanto e quale taglio mangiare.
Latte caldo e miele: benefici, proprietà e falsi miti da sfatare
Bere latte caldo è miele è un rimedio della nonna consigliato per molti disturbi, ma per cosa fa davvero bene?
Che differenza c’è tra latte intero e parzialmente scremato
Come scegliere tra latte intero o parzialmente scremato? Scopri quali sono le caratteristiche di entrambi e in quali casi è meglio preferirne uno.
Il pesce d’inverno, bontà da mettere in pentola: quali sono di stagione
Quale pesce sarebbe meglio consumare durante i mesi invernali? Scopri la stagionalità del pesce e quali specie scegliere in inverno.
Caro bollette, il trucco dei fuochi spenti per risparmiare in cucina
Visti gli aumenti in bolletta, perché non risparmiare un po’ in cucina? Ecco il trucco dei fornelli spenti e altri piccoli stratagemmi per fare economia.
Frutta e verdura fuori stagione: perché non mangiarle e cosa preferire
Perché consumare frutta e verdura fuori stagione non è una buona idea? Ecco tutti i motivi per cui è meglio preferire alimenti locali.
Fichi secchi: proprietà e utilizzi di uno snack energetico e salutare
I fichi secchi sono ricchi di fibra, ma anche di zuccheri semplici. Perfetti come spuntino, rappresentano un alimento estremamente nutriente
Come pulire il pesce in modo semplice: indicazioni e consigli
Come pulire il pesce in maniera facile e veloce? Ecco tutti i suggerimenti utili per imparare: sorprenderete i vostri ospiti con pietanze squisite.
Cucina giapponese: le differenze tra sushi e sashimi
Quali sono le differenze tra sushi e sashimi? Prima di tutti il riso, ma non solo: scopri quali sono e tutti i tipi di sushi e sashimi esistenti.
