Crêpe Suzette, la storia del mitico dolce di Montecarlo tornato di moda
La storia e la ricetta della Crêpe Suzette, il dolce flambé nato a Montecarlo che conquista ancora con agrumi, burro e un tocco di mistero
Cucina
Viaggio tra fornelli, corretta alimentazione e assaggio di cibi gustosi con DiLei: tutte le idee di ricette veloci e trucchi in cucina, per preparare una cena romantica o un occasione speciale.
Salamoia, come si preparara: trucchi e procedura
Preparare la salamoia è facile e utile: basta acqua, sale e aromi. Con attenzione a dosi, igiene e tempi, rende i cibi più saporiti e durevoli
Primo Maggio, quali sono i piatti della tradizione per la Festa dei Lavoratori
Il Primo Maggio è la giornata della Festa dei Lavoratori: quali sono i piatti della tradizione che accompagnano le nostre tavole
Aspargi freschi, come cuocerli in padella o nell’acqua: trucchi facili
Gli asparagi freschi, tra padella e bollitura, trovano il modo migliore per esprimere sapore e delicatezza con semplici accorgimenti
Ciambella di Pasqua, dove nasce e i trucchi per renderla morbida
Come preparare la ciambella di Pasqua, un dolce della tradizione facilissimo e super gustoso per la colazione della domenica
Antipasti freddi per Pasqua e Pasquetta, idee facili e veloci o tradizionali e sfiziose
La tavola di Pasqua è colorata e super golosa: ecco gli antipasti facili o tradizionali da preparare in poco tempo per stupire gli ospiti
Crema pasticcera, gli ingredienti e i trucchi per renderla densa
La crema pasticcera si addensa con calma e precisione: dosi corrette, cottura lenta e attenzione ai dettagli fanno la differenza
Carote crude o cotte, come conservarle più a lungo
Come conservare le carote crude o cotte in modo che durino a lungo: qualche trucchetto per avere sempre una scorta a disposizione
Crème brûlée, dove è nata e quali ingredienti occorrono per farla
Un viaggio tra Francia e Inghilterra alla scoperta della crème brûlée, dolce iconico dalla crema vellutata e croccantezza irresistibile in superficie
Sconti folli su elettrodomestici e non solo con la Festa delle Offerte di primavera Amazon
La Festa delle Offerte di Primavera Amazon 2025 è iniziata ed è il momento giusto per comprare tutto ciò che serve per la tua casa
Tiramisù: come fare la crema densa ed evitare che si smonti
Scopri i segreti per una crema tiramisù densa e perfetta, evitando errori comuni e ottenendo una consistenza vellutata e stabile
Orata, come sfilettarla e togliere la pelle
Abbiamo un’orata fresca ma non sappiamo come cucinarla? Prima dobbiamo pulirla, sfilettarla e togliere la pelle, se lo desideriamo: la guida
Carciofi alla romana e alla giudia, che differenza c’è
Qual è la differenza tra i carciofi alla romana e alla giudia, due piatti tipici della cucina di Roma che stuzzicano il nostro palato con sapori intensi
Tortelli di Carnevale, come conservarli con o senza crema
I trucchi per conservare i tortelli di Carnevale, un dolce della tradizione milanese che ingolosisce tutti: uno tira l’altro
Panna cotta, come prepararla e i trucchi per renderla morbida
Come preparare la panna cotta, le varianti golose e i trucchi per renderla morbida: tutti gli errori da non fare per un dolce squisito e irresistibile
San Valentino, come tagliare una torta a forma di cuore: i trucchi facili
Tagliare una torta a forma di cuore senza la tortiera? Sì, è possibile: ecco tutti i trucchi super facili per un dessert goloso per San Valentino
Friggitrice ad aria, cosa si può cucinare e perché utilizzarla
Cos’è la friggitrice ad aria e perché è l’elettrodomestico di tendenza da non sottovalutare: utile per mettersi alla prova con tanti manicaretti
Chiacchiere di carnevale, come conservarle
Come conservare le chiacchiere di carnevale: trucchi e consigli per mantenerle friabili e golosissime
Crumble, dove è nato e i trucchi per farlo alla perfezione
Un dessert anglosassone che gioca con il contrasto tra croccantezza e morbidezza. Nato dalla necessità, oggi è un must versatile, dolce o salato
Cosori TwinFry: come un forno smart che dimezza i tempi in cucina
Le friggitrici ad aria hanno conquistato le nostre cucine promettendo cibi croccanti con meno olio e tempi ridotti. Ma la vera rivoluzione sta arrivando ora, con dispositivi sempre
Patate lesse, tutti i modi per condirle
Come condire le patate lesse, le varianti più golose e light per chi è attento alla linea: un contorno evergreen da portare sulla tavola
Salvia, come conservarla. I metodi più efficaci
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Cipolla, come congelarla e togliere l’odore dal freezer
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Abbiamo acquistato troppi formaggi e non sappiamo cosa fare? Nessun problema: ecco quali formaggi si possono congelare (e come)
Insalata russa, segreti, origini e con cosa si abbina
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Dopo aver fatto la maionese in casa, è importante capire come conservarla: quanto dura in frigorifero? Tutto quello che c’è da sapere
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I trucchi per preparare lo zabaione a casa, con o senza Marsala: la crema dolce ricostituente che amavamo assaggiare da bambini e che risveglia i sensi
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Mele cotte, in pentola, al forno o bollite: come prepararle
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