Carbonara vegetariana: 3 alternative alla ricetta classica
Avete ospiti vegetariani o vegani a cena? Esistono stuzzicanti alternative alla classica carbonara. Ecco tre ricette da provare subito.
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Spaghetti di farro con verdure: la videoricetta
Una ricetta ideale per chi non vuole rinunciare a gusto e leggerezza. Per realizzarla vi occorrono: zucchine, melanzane, pomodorini e del pesto vegano per insaporire
5 ricette che puoi fare con un robot da cucina e non sapevi
Cerchi nuove idee per sfruttare al meglio il tuo robot da cucina? Ecco 5 ricette semplici e veloci da preparare con questo elettrodomestico multifunzione
Cosa si può cucinare con una crock pot? Scoprilo qui!
Cerchi nuove idee per sfruttare al meglio la tua pentola elettrica? Leggi la ricca gamma di pietanze realizzabili con la crock pot
Planetaria: scopri l’elettrodomestico del momento
Che cosa rende la planetaria un apparecchio così indispensabile? Scopriamo insieme le caratteristiche principali di questo prodotto super trendy
I mille usi della macchina del pane: cosa fare per sfruttarla al meglio
Quali specialità si possono realizzare con la macchina del pane? In questo articolo trovate tutti i consigli per usare nel modo corretto questo indispensabile elettrodomestico
Cucinare come i grand chef a casa? Sì, con la macchina per il sottovuoto
Cerchi nuovi modi per stupire i tuoi ospiti con piatti caserecci ma perfetti? Scopri la cottura con la macchina per il sottovuoto
10 gesti che da subito allontaneranno le energie negative dalla tua cucina
Nella tua cucina regna la negatività? Ecco 10 gesti semplici ed efficaci per eliminare le vibrazioni negative e sentirti meglio
Arance candite: prepara così questo sfizioso dolcetto
In inverno niente di meglio di proporre a fine pasto o come snack delle gustose arance candite. Ecco tutte le indicazioni per prepararle.
La pasta non fa ingrassare, aiuta a dormire e rende felici. Lo dice la scienza
La scienza sfata definitivamente un mito! La pasta non fa ingrassare, ma aiuta anche a dormire e rende felici
Aneto: sai come utilizzare questa erba aromatica in cucina?
Conosci l’aneto? Si tratta di una pianta erbacea di cui in cucina si utilizzano i rametti freschi o i semi per insaporire diverse preparazioni.
Patate con germogli e intossicazione: quando sono pericolose
Le patate contengono solanina, una sostanza che in grosse quantità risulta tossica e che è presente in particolare nelle patate con i germogli.
Il glutammato nei dadi da cucina: cosa c’è da sapere
Il glutammato è un aminoacido naturale usato come additivo nelle salse di soia, in vari preparati preconfezionati e nei dadi da cucina.
Skyr, il formaggio superfood islandese: proprietà e benefici
Lo skyr è un formaggio cremoso ottenuto da latte vaccino prodotto in Islanda ricco di proteine e povero di zuccheri.
Come conservare i formaggi: l’errore che facciamo più spesso
I formaggi andrebbero conservati in cantina e non in frigorifero, ma come fare se non si hanno alternative al frigo? Ecco qualche utile regola.
Patata americana: nutriente ma con poche calorie. Lo sapevi?
Il nome può trarre in inganno, in realtà la patata americana non è una patata, ma una radice tuberosa. L’avete mai assaggiata?
Come lessare le patate in modo perfetto
Ecco qualche consiglio per lessare al meglio le patate
Yogurt greco più proteine di quello classico e non solo
Lo yogurt greco sta avendo un grande successo negli ultimi anni, sapete che è più ricco di proteine e cosa lo differenzia da quello tradizionale?
Frutta e verdura: 10 porzioni al giorno per una vita sana
Quanta frutta e verdura si dovrebbe mangiare per restare in forma? Secondo un recente studio inglese, ne servirebbero almeno 10 porzioni al giorno.
L’ossessione per l’aglio nero, un gourmet proveniente dall’Asia
Scopriamo insieme da dove deriva l'ossessione per l'aglio nero e come gustare questa pietanza di origine coreana che pian piano sta invadendo le nostre tavole
Come utilizzare la maggiorana in cucina: consigli utili
Se con altre erbe aromatiche c’è una certa confidenza e le si usa in cucina quotidianamente, la maggiorana è un po’ meno nota, ecco come utilizzarla al meglio.
Farina di tipo 00, 0, 1, 2, integrale: che differenza c’è
In base al contenuto di ceneri, ovvero di minerali, la farina di grano tenero si definisce di tipo 00, 0,1, 2 e integrale. Ecco le differenze tra le diverse tipologie.
Come usare l’erba cipollina in cucina: consigli utili
L’erba cipollina ha un sapore che ricorda quello dei porri e delle cipolle, ma è decisamente più delicato, perfetto per profumare i piatti senza coprire l’aroma di altri ingredienti.
Gli alimenti da portare in tavola per un Capodanno fortunato
È un classico e probabilmente conoscerai anche tu il detto "Lenticchie a Capodanno, fortuna tutto l'anno". Scopriamo insieme tutti gli alimenti che, per tradizione, se consumati
I dolci più buoni d’Italia, regione per regione
“Dimmi in che regione vivi, ti dirò la tua torta”: per ogni regione d’Italia, abbiamo selezionato quelle più rappresentative (e squisite). Scegliete la vostra preferita
Riciclare il cibo: cucinare con gli avanzi
Pane raffermo, pasta avanzata, carne già cotta e fette di panettone: gli ingredienti da riciclare e le ricette da sfruttare
Elettrodomestici per mangiare sano, ecco quali scegliere
Gli italiani sono sempre più attenti all’alimentazione, gli acquisti di elettrodomestici per cucinare in modo sano aumentano, ecco 5 da avere assolutamente in cucina.
Riso italiano, come riconoscere i tipi e i piatti ideali
Come distinguere le varietà italiane di riso, dall'Arborio al Sant'Andrea e i piatti per cui sono ideali
Polenta, abbinamenti e ricette
Con i funghi o la salsiccia, con i formaggi e il salame con le verdure o il baccalà, la polenta è buona sempre
Carne di pollo: ecco cosa non dovete mai fare quando la cucinate
La carne di pollo ha una carica batterica molto alta. Per questo motivo è necessario prendere delle precauzioni
