Come congelare la ricotta e quanto si conserva in freezer
È possibile congelare la ricotta fresca? Scopriamo quali sono le migliori tecniche di conservazione e per quanto tempo può rimanere in freezer.
Cucina Pag. 4 di 11
Cetriolo, come conservarlo intero o tagliato
Volete conservare i cetrioli più a lungo e non sapete come fare? Ecco alcuni trucchetti utilissimi, per preservare le proprietà di questo ortaggio.
Albicocche, i trucchi per conservarle nel congelatore e in frigo
Avete acquistato troppe albicocche e temete che possano marcire? Ecco alcuni trucchetti per conservarle a lungo, sia in frigo che nel congelatore.
Perché non bisogna ricongelare il cibo dopo averlo scongelato
Perché il cibo non si deve mai ricongelare una volta scongelato? Ecco i motivi di questa regola e le possibili conseguenze per la salute.
Che differenza c’è tra frutta e verdura
Scopri quali sono le differenze tra frutta e verdura e quali sono tutti gli alimenti che appartengono alle due categorie: leggi di più!
Come pulire gli asparagi: le tecniche infallibili
Avete acquistato degli asparagi freschissimi e volete prepararli per la vostra famiglia? Ecco le tecniche migliori per pulirli senza sprechi.
Tè freddo fatto in casa: il segreto per farlo buono
Con la bella stagione cresce la voglia di tè freddo. Perché non prepararlo in casa invece che comprarlo già pronto? Ecco come farlo buonissimo.
Piselli, fave e fagiolini: legumi di primavera
Scopri quali sono i legumi di stagione in primavera: dai piselli alle fave, senza dimenticare i fagiolini. Ecco come prepararli e gustarli.
Che differenza c’è tra panna da cucina e panna da montare?
Vi siete mai chiesti quale sia la differenza tra la panna da cucina e la panna da montare? Ecco cosa è utile sapere su questi due prodotti.
Congelare le erbe aromatiche (basilico e non solo): consigli
Le erbe aromatiche sono in grado di rendere speciali tutti i piatti e per averle sempre a disposizione le potete congelare: ecco come farlo correttamente.
Barbabietola rossa: sapete perché fa così bene?
La barbabietola rossa ha anche tante proprietà benefiche: scopri quali sono i benefici della rapa rossa, come cucinarla e come gustarla.
Che differenza c’è tra calamari e totani
Che differenza c’è tra totani e calamari? Entrambi questi molluschi sono molto usati in cucina ma presentano alcune diversità. Ecco quali sono.
Aneto: sai come utilizzare questa erba aromatica in cucina?
L’aneto è un’erba aromatica con tante proprietà e che si può utilizzare in diverse ricette in cucina: scopri cos’è e come cucinare con l’aneto.
Come si trasporta un surgelato?
Il trasporto di surgelati deve sottostare a particolari procedure: scopri cos’è la catena del freddo e come vengono trasportati gli alimenti surgelati.
Consigli utili per usare al meglio la santoreggia in cucina
La santoreggia è un’erba aromatica versatile che si può utilizzare in molti modi in cucina: scopri le sue caratteristiche e come cucinarla.
I mille usi della macchina del pane: cosa fare per sfruttarla al meglio
Non solo filoncini di pane: scopri cosa puoi preparare utilizzando la macchina del pane e le ricette più gustose da provare a casa. Leggi di più!
Che differenza c’è tra burro e margarina
Burro e margarina sono ingredienti molto diversi che possono essere utilizzati alternativamente: scopri quali sono le differenze e quale preferire.
Come si usa il dragoncello in cucina? Consigli pratici
Il dragoncello, molto usato nella cucina francese, è un’erba aromatica molto versatile: scopri cos’è e come cucinare con il dragoncello.
Come conservare le ciliegie per quando non sono di stagione?
Vorresti conservare le ciliegie per gustarle anche quando non è stagione? Scopri quali sono i migliori metodi di conservazione e come fare.
Conservare il lievito madre: gli errori da non fare
Una volta fatto, il lievito madre necessita di cure frequenti per essere mantenuto. Scopri come conservare il lievito madre per lunghi periodi.
Togliere il sapore di bruciato dal cibo: trucchi salva cena
Bruciare il cibo è uno degli incidenti più frequenti in cucina: scopri come eliminare il sapore di bruciato e salvare la cena con i consigli di DiLei.
Bicchieri golosi: il pranzo è servito in calici o coppette
Sia per eventi che per cene in casa, l’uso di bicchierini per servire l’aperitivo è sempre più in voga: ecco alcune idee sfiziose da realizzare.
Come fare il gelato in casa buono come quello in gelateria
Scopri come realizzare un delizioso gelato fatto in casa come quello della gelateria. Ecco i consigli di DiLei per preparare il gelato perfetto.
In cucina: che differenza c’è tra baccalà e stoccafisso
Sai qual è la differenza tra il baccalà e lo stoccafisso? Sebbene entrambi i prodotti derivino dal merluzzo essi sono piuttosto diversi tra loro.
Casatiello: come nasce questa specialità rustica napoletana
Il Casatiello, una preparazione che vanta origini antichissime, è un piatto tipico campano del periodo di Pasqua: scoprine storia e origini.
Come preparare una frittata senza uova
Cerchi una variante vegana della frittata? Scopri come prepararne una senza uova, utilizzando la farina di ceci o altri ingredienti sostitutivi.
Regole e consigli per un barbecue perfetto
Dalla preparazione della brace alla marinatura della carne: scopri quali sono le regole da seguire per una grigliata perfetta con amici e famiglia.
Come sciogliere il miele quando è cristallizzato e indurito
Se il miele si è cristallizzato e risulta indurito, scopri quali sono le soluzioni per scioglierlo e renderlo morbido: le istruzioni complete su DiLei.
5 idee per un pranzo di Pasqua dietetico e senza eccessi
Il pranzo di Pasqua rischia di mettere alla prova il vostro duro lavoro per dimagrire? Nessuna paura: ecco 5 consigli utili per affrontare le feste.
Come conservare il basilico: metodi semplici e geniali
Vuoi conservare il basilico cresciuto in primavera ed estate per utilizzarlo tutto l’anno? Scopri come congelarlo, essiccarlo per mantenerne l’aroma.
