Archivio Annuale: 2018 Cucina

Caesar salad

Caesar salad

La Caesar Salad è il piatto che tutti gli Americani conoscono. Ideale come piatto unico o per accompagnare carne. Ingredienti (per 6 persone) 600 g di foglie di spinaci novelli,

Seppie in zimino

Seppie in zimino

Le seppie in zimino sono un secondo piatto estivo, da gustare con dei crostini o delle fette di pane tostato. Ingredienti (per 6 persone) 1 kg di seppioline, pulite 500 g di polpa

Come cucinare il salmone

Come cucinare il salmone

Un pesce ricco di fosforo e vitamine, versatile e gustoso può essere cucinato in una infinità di maniere

Crema di zucchine

Crema di zucchine

La crema di zucchine è un piatto leggero, gustoso e ricco di proprietà nutritive.

Vellutata di carote e arancia

Vellutata di carote e arancia

Ingredienti (per 6 persone) 900 g carote pulite e a fettine 2 cipolle tritate 1 patata a cubetti 2 cucchiai olio di oliva 1.5 l. di brodo di verdure sale e pepe q.b .2 cucchiaini

Inaspettatamente light

Inaspettatamente light

Come rielaborare piatti proibiti e trasformarli da “kryptonite” a un pizzico, innocuo, di calorie