Un menù della Befana sano dopo i bagordi delle feste
Una piccola tregua per il giorno dell’Epifania: ricette semplici e gustose. Tutte da provare!
Archivio Annuale: 2018 Cucina
I Bastoncini Findus sono buoni, ma sapevate che sono fatti con ingredienti semplici?
Deliziosi, gustosi, fatti con ingredienti semplici: i Bastoncini Findus sono sulle nostre tavole da oltre 50 anni. Amatissimi dai bambini, ma anche dagli adulti, i mitici Bastoncini,
Ecstasy Cake, la torta trendy che è meglio del sesso
Si chiama “Ecstasy Cake” ma viene chiamata anche “Better than Sex Cake” o “Better Than Robert Redford Cake”: si tratta di un dessert rigorosamente
Healthy bowl, il piatto unico che fa tendenza
Naturale, semplice e colorata, la “ciotola della salute” sta diventando una vera e propria tendenza in tutto il mondo. Ecco in cosa consiste
Cucinare in lavastoviglie: ecco perché dovresti provare
Cucinare nella lavastoviglie? Può sembrare una bizzarria, ma si può… e i risultati sono molto interessanti. Dalle uova alla carne rossa, fino alle verdure. Ecco qualche
Caesar salad
La Caesar Salad è il piatto che tutti gli Americani conoscono. Ideale come piatto unico o per accompagnare carne. Ingredienti (per 6 persone) 600 g di foglie di spinaci novelli,
Seppie in zimino
Le seppie in zimino sono un secondo piatto estivo, da gustare con dei crostini o delle fette di pane tostato. Ingredienti (per 6 persone) 1 kg di seppioline, pulite 500 g di polpa
Cucini oggi e non ci pensi più: i segreti del batch cooking
E se vi dicessimo che da oggi potete prepararvi in una sola volta pranzi e cene per tutta la settimana? Ecco tutti i vantaggi della “cucina seriale”
Come cucinare il salmone
Un pesce ricco di fosforo e vitamine, versatile e gustoso può essere cucinato in una infinità di maniere
Carpaccio di salmone alle olive taggiasche
Il carpaccio di salmone affumicato con olive e arance è un piatto light da servire come antipasto o piatto unico estivo.
Non solo frittate: ecco 5 idee per cucinare le uova
In casa non mancano e sono l’ingrediente principale di tante ricette originali. Se volete qualche idea, ecco le dritte più golose per cucinare le uova
Frittata senza uova: curiosi di sapere come si prepara?
Sapevate dell’esistenza della frittata senza uova? Non temete, il risultato è eccellente ed è un’ottima alternativa alla versione classica.
Spuma di salmone affumicato
La spuma di salmone è da servire fredda come antipasto insieme a crostini e tartine.
Coni di salmone affumicato
Facili e veloci da preparare saranno perfetti anche per giorni di festa o in situazioni più informali.
Crema di zucchine
La crema di zucchine è un piatto leggero, gustoso e ricco di proprietà nutritive.
3 ricette per convincere i bambini a mangiare il pesce
I vostri figli storcono il naso davanti al pesce? Provate queste 3 ricette, vedrete che li convincerete e finiranno tutto il piatto senza fatica.
Tarte tatin di mele, la ricetta originale è davvero facile
La tarte tatin di mele è uno dei dolci francesi più conosciuti, sapete come prepararla? Ecco la ricetta originale.
Torta salata di zucchine pronta in meno di 30 minuti
Una torta salata molto delicata nel sapore e d’effetto facile da realizzare, ideale per un pranzo informale o un pic-nic.
Torte salate: ricette semplici e sofisticate
Le torte salate hanno più di un pregio: possono essere un piatto unico così come un antipasto, piacciono a tutti, mettono d’accordo gli amanti delle verdure e i verde-fobici,
Vellutata di carote e arancia
Ingredienti (per 6 persone) 900 g carote pulite e a fettine 2 cipolle tritate 1 patata a cubetti 2 cucchiai olio di oliva 1.5 l. di brodo di verdure sale e pepe q.b .2 cucchiaini
Salsa di cetrioli e yogurt, la ricetta per preparare lo tzatziki
L’abbinamento cetrioli-yogurt-menta è tipico di molti paesi del mediterraneo, soprattutto dei balcani. Le quantità sono puramente indicative e personali. Questa versione
La dieta contro la cellulite
Per combattere la buccia d’arancia a tavola le armi sono frutta, verdura, salmone e tanta acqua
Cibi in estate: come evitare intossicazioni
Secondo gli esperti durante l’estate aumenta il rischio di intossicazioni. Ecco come proteggersi e conservare al meglio i cibi
Il pomodoro non va conservato in frigo. Ecco perché
Una ricerca scientifica svela perché il pomodoro non va mai conservato in frigo, ma andrebbe sempre tenuto a temperatura ambiente
Piselli, fave e fagiolini: legumi di primavera
Verdi e tenere come le foglie che spuntano in primavera, nutrienti e saporite, cuciniamo le primizie di stagione
Che differenza c’è tra calamari e totani
La differenza che c’è tra calamari e totani la conoscete? Entrambi questi molluschi sono molto usati in cucina ma presentano alcune diversità. Ecco quali sono
Come conservare le olive
Conservare le olive e soprattutto il loro sapore: i piccoli segreti per gustarle con semplicità
Melanzane, fantasia viola in cucina
Fritte, grigliate o ripiene, esotiche ed eclettiche un trionfo di bontà
Drink per l’estate, bevande dissetanti
Estate, voglia di vacanza, di mare e di qualcosa di fresco da sorseggiare in spiaggia o sul balcone. Ecco qualche idea
Inaspettatamente light
Come rielaborare piatti proibiti e trasformarli da “kryptonite” a un pizzico, innocuo, di calorie
