Allarme istamina: cos’è e la dieta contro l’intolleranza
Spesso sentiamo parlare di alimenti ritirati dal commercio per superamento dei livelli di istamina, ma di cosa si tratta? Che effetti ha sul corpo umano? Risulta pericolosa per
Intolleranze alimentari
Intolleranza al lattosio: cos’è, sintomi, come si diagnostica
Gonfiore addominale, pancia che brontola, diarrea: sono alcuni sintomi dell’intolleranza al lattosio. Ma gli esperti mettono in guardia: prima di cambiare dieta, parlane con il
Allergia alimentare, come nasce e perché può portare a shock anafilattico
Quali sono i sintomi di un’allergia alimentare, come riconoscerli e come evitare lo shock anafilattico.
Allergie alimentari: cosa sono, cause e sintomi
Più di 170 alimenti possono essere causa di allergie alimentari, tra cui noci, uova, arachidi, pesce, frutta a guscio, latte, frumento, soia e semi.
La cucina senza glutine per celiaci: consigli e ricette dello chef Vincenzo Grippa
Pizza, tagliatelle di sesamo, burger: lo chef Vincenzo Grippa ci svela come cucinare in modo semplice piatti gustosi senza glutine.
Pesce in estate: attenzione a istamina e sindrome sgombroide
Se ne parla poco, ma è più diffusa di quanto si pensi. La sindrome sgombroide può causare effetti indesiderati anche gravi
Intolleranze alimentari: cosa sono, sintomi e cosa fare
Gonfiore addominale, dimagrimento, cefalea, sono segnali spia di intolleranze alimentari. Con l’aiuto dell’esperta, vediamo quali sono i sintomi e cosa fare.
Osteoporosi e intolleranza al lattosio: cosa fare?
Latte e derivati sono preziose fonti di calcio, elemento essenziale per la salute delle ossa. Come conciliare osteoporosi e intolleranza al lattosio?
Allergie e intolleranze alimentari: differenze e come curarle
Allergie e intolleranze non sono la stessa cosa. Vediamo quali sono le differenze e come comportarsi a tavola.
Valentina Leporati: la celiachia è stata il mio punto di forza
Capelli color rame, sorriso contagioso, bellissima, segni particolari celiaca, lei è Valentina Leporati, conosciuta in rete come Valentina Gluten Free, una giovane donna di trentadue
Lattosio e mal digestione: questi alimenti possono aiutarti
Yogurt e altri cibi fermentati a base di latte, alimenti delattosati e formaggi stagionati possono aiutarti ad assumere latte e derivati senza rinunciarvi del tutto
Intolleranze alimentari nei bambini. Cosa c’è da sapere
Quale differenza tra allergie e intolleranze? Tutti i test sono affidabili? Cosa fare quando si sospetta un’intolleranza al lattosio? La parola all’esperta
Cosa consumare se intolleranti al lattosio?
Nel latte è presente uno zucchero chiamato lattosio che, per essere digerito, necessita di un enzima: la lattasi. L’attività di questo enzima è massima nei neonati e tende
Sovrappeso. Colpa di un’intolleranza?
Le intolleranze alimentari “vere” sono poche e possono indurre solo disturbi gastrointestinali o di altro genere, dicono gli esperti
Lattosio, come scoprire se si è intolleranti
L’intolleranza al lattosio nasce da un deficit di lattasi. Cosa la provoca, come riconoscerla e quali alimenti mangiare.
Il vostro cane ha allergie alimentari? Ecco cosa fare
Anche i nostri amici a 4 zampe possono soffrire di allergie alimentari. I consigli per sapere cosa fare e come alimentarli al meglio per prevenire
Eliminare il lattosio dalla dieta, benefici e controindicazioni
Vuoi dire addio al lattosio? Ecco cosa succede al tuo corpo se decidi di eliminare dalla dieta formaggi, latte e altri prodotti contenenti lattosio
Pizzicore alla lingua dopo mangiato, le possibili cause
Se vi capita spesso di sentire uno strano pizzicore o bruciore alla lingua, soprattutto dopo aver mangiato, potrebbe trattarsi di un’intolleranza alimentare, ecco a cosa fare
Vivere da celiaco senza esserlo fa male
Vivere da celiaco senza esserlo può fare molto male: ecco i rischi della dieta gluten free
I rischi di mangiare senza glutine se non si è celiaci
Le diete senza glutine, molto diffuse e seguite anche da chi non è celiaco, espongono ad alti livelli di arsenico e mercurio, metalli tossici
Alimenti senza glutine
Out of gluten a Milano: adesso è possibile sedersi a tavola in compagnia di amici celiaci, ecco tutti i numerosi prodotti gluten free
