Cuochi stellati 2012

E’ l’anno dello chef Massimo Bottura: dopo i riconoscimenti de l’Espresso e del Gambero Rosso, arriva quello della Guida Michelin, sono state assegnate al suo ristorante le tre stelle, segno dell’eccellenza. Il piatto simbolo dello chef modenese è il tortellino crudo.

Ora salgono a sette gli chef italiani con 3 stelle: Massimo Bottura, Luisa Valazza, Enrico Cerea, Nadia Santini, Massimiliano Alajmo, Annie Feolde, Heinz Beck. E’ stata presentata l’edizione 2012 della Guida Rossa che assegna stelle ai migliori ristoratori, un elité di cuochi per ristoranti di alto profilo. Quest’anno presenta altre informazioni importanti come l’indicazione dei locali col miglior rapporto qualità-prezzo e quelli dalla cucina semplice, i locali low cost contrassegnati dalle monetine.

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Cuochi stellati 2012