Carciofi alla romana e alla giudia, che differenza c’è
Qual è la differenza tra i carciofi alla romana e alla giudia, due piatti tipici della cucina di Roma che stuzzicano il nostro palato con sapori intensi
Cucina
Viaggio tra fornelli, corretta alimentazione e assaggio di cibi gustosi con DiLei: tutte le idee di ricette veloci e trucchi in cucina, per preparare una cena romantica o un occasione speciale.
Tortelli di Carnevale, come conservarli con o senza crema
I trucchi per conservare i tortelli di Carnevale, un dolce della tradizione milanese che ingolosisce tutti: uno tira l’altro
Panna cotta, come prepararla e i trucchi per renderla morbida
Come preparare la panna cotta, le varianti golose e i trucchi per renderla morbida: tutti gli errori da non fare per un dolce squisito e irresistibile
San Valentino, come tagliare una torta a forma di cuore: i trucchi facili
Tagliare una torta a forma di cuore senza la tortiera? Sì, è possibile: ecco tutti i trucchi super facili per un dessert goloso per San Valentino
Friggitrice ad aria, cosa si può cucinare e perché utilizzarla
Cos’è la friggitrice ad aria e perché è l’elettrodomestico di tendenza da non sottovalutare: utile per mettersi alla prova con tanti manicaretti
Chiacchiere di carnevale, come conservarle
Come conservare le chiacchiere di carnevale: trucchi e consigli per mantenerle friabili e golosissime
Crumble, dove è nato e i trucchi per farlo alla perfezione
Un dessert anglosassone che gioca con il contrasto tra croccantezza e morbidezza. Nato dalla necessità, oggi è un must versatile, dolce o salato
Cosori TwinFry: come un forno smart che dimezza i tempi in cucina
Le friggitrici ad aria hanno conquistato le nostre cucine promettendo cibi croccanti con meno olio e tempi ridotti. Ma la vera rivoluzione sta arrivando ora, con dispositivi sempre
Patate lesse, tutti i modi per condirle
Come condire le patate lesse, le varianti più golose e light per chi è attento alla linea: un contorno evergreen da portare sulla tavola
Salvia, come conservarla. I metodi più efficaci
Come conservare la salvia: tutti i metodi utili per avere sempre una scorta pronta all’occorrenza di una delle erbe aromatiche più amate
Cipolla, come congelarla e togliere l’odore dal freezer
Come congelare la cipolla ed evitare che il suo odore possa propagarsi nel freezer: tutti i trucchi e i consigli per averla sempre pronta all’uso
Lenticchie, trucchi per prepararle velocemente senza ammollo
Come cucinare le lenticchie senza ammollo per un contorno semplice, gustoso e altamente digeribile: tutti i trucchi che (forse) non conoscete
Formaggi, quali si possono congelare e come farlo
Abbiamo acquistato troppi formaggi e non sappiamo cosa fare? Nessun problema: ecco quali formaggi si possono congelare (e come)
Insalata russa, segreti, origini e con cosa si abbina
Quali sono i segreti per preparare un’ottima insalata russa: le origini (e gli abbinamenti) dell’antipasto che mette d’accordo tutti a Natale
Maionese fatta in casa, come conservarla e per quanto tempo
Dopo aver fatto la maionese in casa, è importante capire come conservarla: quanto dura in frigorifero? Tutto quello che c’è da sapere
Zabaione, i trucchi per prepararlo con o senza Marsala
I trucchi per preparare lo zabaione a casa, con o senza Marsala: la crema dolce ricostituente che amavamo assaggiare da bambini e che risveglia i sensi
Come congelare i funghi crudi o cotti e conservarne il sapore
Si possono congelare i funghi crudi e cotti, ma con alcuni accorgimenti per conservare il sapore e preparare manicaretti speciali e super buoni
Mele cotte, in pentola, al forno o bollite: come prepararle
Come preparare le mele cotte, in pentola o al forno: ricette e varianti da provare, con ingredienti gustosi, per un dessert che conquista tutti
Bollito, come capire quando la carne è cotta e come evitare che si indurisca
Il bollito di carne è una delle ricette migliori da fare in inverno, e a Natale fa parte della tradizione culinaria: ecco i trucchi per cucinarlo a puntino
Verza, come cucinarla in modo veloce e gustoso
La verza fa bene ed è ottima da cucinare in modo veloce e squisito: ecco come pulirla, i metodi di cottura e le ricette gustose da fare
Noci, come conservarle più a lungo. I trucchi infallibili
Le noci sono buone, adatte per uno snack al volo e per specialità dolci e salate: come conservarle ed essiccarle con i trucchi infallibili
Pan dei morti, quando si mangia e l’origine della ricetta lombarda
Ricetta povera ma ricca di ricordi e sapori: quando si mangia il pan dei morti, il tradizionale dolce milanese per la Festa dei Morti
Come fare l’aceto in casa, procedure e caratteristiche
L’aceto, da condimento versatile a protagonista in cucina, si può preparare in casa con vino, pasta o pane, creando sapori autentici
Carbonara, dove e quando nasce la ricetta e con che pasta farla
La carbonara è la pasta più amata al mondo, oltre a essere una delle migliori ricette romane: come farla secondo la tradizione e qual è la sua storia
World Pasta Day, la preferita dai turisti stranieri è lei. La classifica dei piatti
Nella top 10 delle ricette di pasta preferite dai turisti stranieri che vengono in Italia al primo posto c’è la carbonara.
Ragù, perché si chiama così e qual è la carne migliore da usare
Il ragù è il condimento perfetto per realizzare ottimi primi piatti: tra gli ingredienti fondamentali c’è la carne, ma di quale tipo? Scopriamolo insieme.
Carta da forno, come si usa e quando è sconsigliata
A cosa serve davvero la carta da forno, che sicuramente tutti avrete in cucina? Scopriamo quali sono i suoi usi e quando è sconsigliato impiegarla.
Come sbucciare le castagne, i trucchi facili e veloci
Protagoniste indiscusse di tante ricette autunnali, le castagne si possono usare in mille modi diversi: scopriamo alcuni trucchi per sbucciarle facilmente.
Aceto balsamico, come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
L’aceto balsamico, un’eccellenza tutta italiana, è un condimento molto utilizzato in cucina: scopriamo come viene prodotto e quali sono i migliori abbinamenti.
Amazon, cappuccini perfetti col montalatte a un prezzo shock
Sconti pazzeschi su tantissimi prodotti per la casa, come il montalatte Philips, ma non solo: la Festa delle Offerte Prime 2024 è iniziata
