Come fare la besciamella in casa, con o senza burro
La besciamella fatta in casa non è poi così difficile da preparare, ed è perfetta per condire tantissimi piatti: ecco la ricetta con e senza burro.
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Pancake, come sono nati e quando si possono mangiare
I pancake sono una vera delizia, li avete mai assaggiati? Ecco come preparare una tipica colazione americana, che li vede assoluti protagonisti.
Frittelle di Carnevale: i segreti per farle poco unte
Le frittelle dolci sono una ricetta tipica del periodo di Carnevale: ecco come prepararle e quali sono i segreti per evitare che vengano troppo unte.
Torte bruciate, la nuova tendenza di TikTok: di cosa si tratta
Avete già visto la torta bruciata che sta spopolando su TikTok? Scopriamo come funziona e come poterla replicare in casa, con pochi ingredienti.
Come tirare la pasta fatta in casa: trucchi infallibili
Fare la pasta all’uovo in casa è una vera arte, soprattutto quando si tratta di tirare la sfoglia: ecco tutti i trucchi per stenderla perfettamente.
Gasatore d’acqua: come funziona e cose da sapere prima di comprarlo
Acquistare un gasatore d’acqua sì o no? Questo è il dilemma! Certo, l’idea di avere sempre l’acqua frizzante a portata di mano, ed evitare di caricare e scaricare
Come pulire e conservare i carciofi: trucchi infallibili
I carciofi sono squisiti, ma non proprio facili da pulire: meglio dunque prepararne un po’ di più e conservarli. Scopriamo tutti i trucchi per farlo.
Trucchi per setacciare la farina senza setaccio
Dovete setacciare la farina per preparare uno dei vostri manicaretti, ma non avete il setaccio? Nessuna paura: ecco alcuni trucchetti geniali.
Come si conserva il latte in modo corretto. E non è nello sportello del frigo
È importante conservare adeguatamente il latte dopo aver aperto la confezione, soprattutto nel frigo di casa: scopriamo qual è il metodo giusto.
Come togliere l’acidità al sugo di pomodoro: trucchi infallibili
Il sugo di pomodoro è una vera prelibatezza, ma rischia di essere troppo acido al gusto: come fare? Ecco alcuni trucchetti infallibili da provare.
Come congelare e scongelare l’impasto della pizza
Avete preparato la pizza e vi avanza dell’impasto? Scopriamo come congelarlo e tutti i trucchi per scongelarlo: avrete una pasta sempre morbida.
I consumi medi di un microonde e come usarlo al meglio
Il microonde è uno degli elettrodomestici da cucina più utilizzati, ma quanto consuma? Scopri come usarlo senza sprechi, per risparmiare in bolletta.
Come aprire le ostriche: tecniche infallibili
Per un antipasto di gran classe, le ostriche sono la scelta giusta: ma come aprirle? Scopriamo qualche trucchetto per riuscire senza alcuno sforzo.
I dolci tipici della Befana, dalla Fugassa ai Pepatelli
Volete cimentarvi in cucina? Andiamo alla scoperta delle ricette dei dolci tipici della Befana, assaporando le migliori tradizioni culinarie regionali.
Tipi da gelato: dimmi che gusto di gelato ti piace e ti dirò chi sei
Dal goloso gelato al cioccolato all’intramontabile vaniglia, passando per la leggerezza della frutta: il vostro gusto preferito rivela molto di voi.
Carciofi, qual è il loro periodo e come cucinarli
Qual è la stagione giusta per portare in tavola i carciofi e come cucinarli? Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questi ortaggi.
Spremiagrumi: l’alleato perfetto per fare il pieno di vitamina C
Vuoi iniziare la giornata con una buona spremuta d’arancia fatta in casa? Ecco quali sono i migliori spremiagrumi elettrici, manuali e professionali.
Che differenza c’è tra zampone e cotechino
Si dice che, serviti a Capodanno con le lenticchie, siano benauguranti: ecco cosa sono lo zampone e il cotechino, e quali differenze hanno i due cibi.
5 ricette che puoi fare con un robot da cucina e non sapevi
Sapevi che puoi preparare deliziosi sorbetti con il tuo robot da cucina? Ecco 5 ricette da provare, per sfruttare al meglio questo elettrodomestico.
Torta in barattolo, il dolce che si serve anche 6 mesi dopo averlo cucinato
Scopriamo insieme come preparare la torta in barattolo, lo squisito dolce che si può servire anche dopo 6 mesi (senza perdere in gusto e morbidezza).
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Arance candite: prepara così questo sfizioso dolcetto
In inverno, niente di meglio che proporre a fine pasto o come snack delle gustose arance candite: ecco tutte le indicazioni per prepararle.
Come servire gli antipasti freddi e caldi a tavola e in quale ordine
Un bel mix di antipasti freddi e caldi allieta la tavola e soddisfa ogni palato, ma come organizzarsi? Ecco alcuni consigli per servirli agli ospiti.
Cucinare come i grand chef a casa? Sì, con la macchina per il sottovuoto
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Coni di salmone affumicato: come scegliere gli ingredienti e quando servirli
Scopri le migliori ricette per gli involtini di salmone affumicato: facili e veloci da preparare, perfetti anche per pranzi e cene importanti.
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Scopri come utilizzare i pomodori in cucina: come usarli crudi nei piatti freddi e come cucinarli in tutte le loro versioni: dai pelati alla polpa.
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La cucina è un vero e proprio deposito di batteri. Ecco perché non dovresti mai rimettere le uova rotte nel cartone: ecco dove buttare i gusci d’uovo.
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