Come pulire i carciofi

Noi vi spieghiamo come pulire questa verdura nel modo più semplice possibile

Tondeggianti, allungati, con le spine o senza, i carciofi sono buoni e fanno bene. Richiedono però un lavoro di preparazione un po’ complicato, ma non temete: noi vi spieghiamo come pulire questa verdura nel modo più semplice possibile.

Vale la pena imparare a farlo, perché il carciofo è ricco di ferro, potassio, ma anche fosforo, manganese, rame, zinco. Se consumato crudo favorisce la diuresi e la secrezione biliare grazie alla cinarina, che gli conferisce il caratteristico sapore amarognolo.

Volete anche provarli bolliti? Ecco i nostri consigli per non sbagliare

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Come pulire i carciofi