Olio di perilla, fai il pieno di omega-3 e omega-9

Avete mai sentito parlare dell’olio di perilla? Più che di un vero e proprio olio si tratta di un estratto vegetale dalle mille proprietà benefiche ottenuto dalla pianta di perilla appunto, che appartiene alla stessa famiglia della menta. Ed è proprio grazie al suo aroma piacevole che l’olio di perilla iniziò ad essere estratto e utilizzato come aroma per profumare case e indumenti. Ben presto però, l’olio di perilla guadagnò una fama importante grazie ai suoi effetti benefici per la salute. Scopriamoli insieme.

Cos’è

L’olio di perilla è un olio vegetale estratto dai semi della pianta di perilla frutescens, una specie appartenente alla famiglia della menta. La produzione di questo olio avviene attraverso un processo di spremitura a freddo dei semi, che permette di conservare le proprietà nutrizionali e i benefici per la salute dell’olio. Questa tecnica di estrazione a bassa temperatura è essenziale per mantenere intatti gli acidi grassi e gli antiossidanti presenti nel prodotto finale. Durante il processo di produzione, i semi vengono accuratamente puliti e macinati prima di essere pressati per ottenere l’olio. Una volta estratto, l’olio di perilla viene filtrato per rimuovere eventuali impurità e successivamente imbottigliato. L’olio di perilla è diventato sempre più popolare negli ultimi anni grazie alle sue proprietà benefiche per la salute e al suo elevato contenuto di acidi grassi essenziali come gli omega-3 e gli omega-9.

Origini e storia

L’olio di perilla, è un olio vegetale estratto dai semi della pianta di perilla (Perilla frutescens), originaria dell’Asia orientale. La perilla è stata coltivata per secoli in Cina, Giappone, Corea e altre regioni asiatiche, dove è ampiamente utilizzata sia come alimento che come rimedio tradizionale. La sua storia risale a tempi antichi, con riferimenti alla perilla e al suo olio che risalgono a oltre 2.000 anni fa. Nella medicina tradizionale cinese e giapponese, l’olio di perilla è stato utilizzato per trattare una serie di disturbi, tra cui asma, allergie, infiammazioni e problemi digestivi. È anche noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Negli ultimi anni, l’olio di perilla ha guadagnato popolarità anche nel mondo occidentale, grazie alle sue proprietà nutrizionali. È particolarmente apprezzato per il suo alto contenuto di acidi grassi omega-3 e omega-9, che sono essenziali per la salute del cuore e del cervello.

Proprietà

L’olio di perilla è noto per le sue eccezionali proprietà nutrizionali, che lo rendono un prezioso integratore alimentare. Questo olio è ricco di acidi grassi, in particolare di omega-3 e omega-9. Gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per il nostro organismo, ma non possono essere sintetizzati autonomamente, quindi devono essere assunti tramite l’alimentazione. L’olio di perilla rappresenta una fonte vegetale di omega-3, ideale per coloro che seguono una dieta a base vegetale o che preferiscono evitare l’assunzione di prodotti di origine animale come l’olio di pesce.

Gli omega-3 presenti nell’olio di perilla hanno dimostrato numerosi benefici per la salute. Essi possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo, supportare la funzione cerebrale e migliorare la salute del cuore. Inoltre, gli omega-3 possono favorire il benessere della pelle, mantenendo l’elasticità e prevenendo la formazione di rughe.

Oltre agli omega-3, l’olio di perilla contiene anche una buona quantità di acidi grassi omega-9. Questi acidi grassi monoinsaturi sono noti per i loro effetti positivi sul sistema cardiovascolare, aiutando a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e aumentando quello buono (HDL). Inoltre, gli omega-9 possono svolgere un ruolo importante nella regolazione del metabolismo dei grassi nel corpo.

Benefici

Salute cardiaca

L’olio di perilla offre diversi benefici per la salute del cuore. Grazie alla sua composizione ricca di acidi grassi omega-3, l’olio di perilla può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Gli acidi grassi omega-3 presenti nell’olio di perilla possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL, noto anche come “colesterolo cattivo”, nel sangue. Ciò può favorire la prevenzione dell’accumulo di placche nelle arterie e ridurre il rischio di ipertensione e malattie cardiache. Inoltre, l’olio di perilla contiene anche acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di omega-3 che può aiutare a ridurre l’infiammazione nel sistema cardiovascolare. L’olio di perilla può anche contribuire a migliorare la funzione endoteliale, che è importante per la salute delle arterie. Uno studio condotto su individui con livelli elevati di trigliceridi ha dimostrato che l’integrazione con olio di perilla ha portato a una significativa miglioramento della funzione endoteliale.

Prevenzione del diabete

Questo olio è ricco di acidi grassi omega-3, che sono noti per il loro effetto positivo sulla regolazione degli zuccheri nel sangue. Gli omega-3 possono aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina e a ridurre il rischio di sviluppare resistenza insulinica, una condizione comune nel diabete di tipo 2. Inoltre, l’olio di perilla contiene anche antiossidanti, come i flavonoidi, che possono aiutare a proteggere le cellule pancreatiche responsabili della produzione di insulina dall’infiammazione e dallo stress ossidativo. Uno studio condotto su animali ha dimostrato che l’olio di perilla può ridurre significativamente i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la tolleranza al glucosio. Altri studi hanno evidenziato che l’assunzione regolare di olio di perilla può contribuire a ridurre l’accumulo di grasso viscerale, che è associato a un aumento del rischio di sviluppare il diabete.

Prevenzione della demenza senile

L’olio di perilla offre numerosi benefici per la prevenzione dell’Alzheimer e della demenza senile. Grazie alla sua ricchezza di acidi grassi omega-3, questo olio è in grado di favorire la salute del cervello e di proteggere dalla degenerazione cognitiva associata a queste malattie. Gli omega-3 presenti nell’olio di perilla sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo nel cervello, due fattori chiave nella progressione dell’Alzheimer e della demenza senile. Inoltre, l’olio di perilla contiene anche acido rosmarinico, un potente antiossidante che può aiutare a proteggere le cellule cerebrali dai danni causati dai radicali liberi. Studi scientifici hanno dimostrato che l’integrazione con olio di perilla può migliorare la memoria e la funzione cognitiva nelle persone affette da queste malattie. Inoltre, alcuni studi suggeriscono che l’olio di perilla potrebbe anche aiutare a ridurre il rischio di sviluppare Alzheimer e demenza senile, grazie alle sue proprietà neuroprotettive.

Prevenzione del cancro al colon

Gli omega-3 presenti nell’olio di perilla possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel tratto gastrointestinale e a prevenire la formazione di tumori nel colon. Inoltre, gli antiossidanti presenti nell’olio di perilla possono contribuire a neutralizzare i radicali liberi che danneggiano le cellule e possono portare alla formazione di tumori. Un esperimento condotto su cavie, i cui risultati sono stati pubblicati su Cancer, ha in effetti dimostrato che l’assunzione di olio di perilla in quantità corrispondente al 25% dei grassi totali consigliati quotidianamente riduce le possibilità di sviluppare il tumore colorettale.

Sistema immunitario

Questo olio, ricco di acidi grassi essenziali come l’acido alfa-linolenico (ALA), può svolgere un ruolo importante nel supportare e rafforzare il sistema immunitario. Gli acidi grassi presenti nell’olio di perilla sono considerati essenziali perché il nostro corpo non è in grado di produrli autonomamente e quindi devono essere assunti tramite l’alimentazione o attraverso integratori. L’ALA è un tipo di omega-3 che può aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo, fornendo un supporto naturale al sistema immunitario. Studi scientifici hanno dimostrato che l’olio di perilla può contribuire a migliorare la risposta immunitaria, aumentando la produzione di anticorpi e la funzione delle cellule immunitarie. Inoltre, l’olio di perilla contiene anche antiossidanti, come i polifenoli, che possono proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e dallo stress ossidativo.

Antiossidante

L’olio di perilla contiene una varietà di composti antiossidanti, tra cui i flavonoidi e gli acidi fenolici, che agiscono sinergicamente per neutralizzare i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo nel corpo. Questo può aiutare a prevenire l’invecchiamento precoce delle cellule, migliorare la salute della pelle e sostenere il sistema immunitario.

Trattamento dell’asma

Diverse ricerche hanno evidenziato le proprietà dell’olio di perilla nel trattamento dell’asma. Uno studio pubblicato sull’International Archives of Allergy and Immunology ha dimostrato come alcune molecole contenute nell’estratto di semi di perilla possano inibire la generazione di leucotrieni (sostanze correlate al processo infiammatorio e all’insorgenza di broncospasmo) da parte dei leucociti in soggetti asmatici.

Per pelle e capelli

La perilla, olio ricavato dai semi della pianta di Perilla frutescens, è noto da secoli per le sue proprietà benefiche sulla pelle e i capelli. Grazie alla sua composizione ricca di acidi grassi essenziali, come l’acido linoleico e l’acido alfa-linolenico, l’olio di perilla è un vero e proprio elisir della bellezza. Questi acidi grassi aiutano a mantenere la pelle idratata e favoriscono la rigenerazione cellulare, contribuendo a una pelle luminosa e giovane. Inoltre, l’olio di perilla ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione cutanea, come l’acne o la dermatite.

Non solo la pelle, ma anche i capelli possono beneficiare dell’uso dell’olio di perilla. Grazie alla sua azione idratante, l’olio di perilla può aiutare a contrastare la secchezza del cuoio capelluto e migliorare la lucentezza dei capelli. Inoltre, le sue proprietà antinfiammatorie possono aiutare a ridurre il prurito e l’irritazione del cuoio capelluto. Per ottenere i massimi benefici dall’olio di perilla, è consigliabile utilizzarlo in modo adeguato. Può essere applicato direttamente sulla pelle o mescolato con altri oli vegetali per un effetto sinergico. Per quanto riguarda i capelli, può essere utilizzato come trattamento pre-shampoo o aggiunto a shampoo e balsami.

Per la salute metabolica

L’olio di perilla, conosciuto per i suoi molteplici benefici per la salute, può anche svolgere un ruolo importante nel supportare il metabolismo. Questo olio è ricco di acidi grassi essenziali, come l’acido alfa-linolenico (ALA), che può favorire un metabolismo sano. L’ALA è un tipo di acido grasso omega-3 che può contribuire ad aumentare la velocità del metabolismo, favorendo così la perdita di peso e la gestione del peso corporeo. Inoltre, l’olio di perilla contiene anche una buona quantità di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che può aiutare a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina. Gli studi hanno dimostrato che i composti presenti nell’olio di perilla possono aiutare a ridurre l’infiammazione e a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, due fattori che possono influenzare negativamente il metabolismo. Inoltre, alcuni ricercatori suggeriscono che l’olio di perilla possa anche migliorare la sensibilità all’insulina, aiutando così a prevenire disturbi metabolici come il diabete di tipo 2.

Come usarlo

L’olio di perilla è un prezioso alleato per la salute e il benessere, ma come si utilizza al meglio? Ecco alcuni suggerimenti su come usare correttamente questo olio dalle molteplici proprietà benefiche:

1. Via orale: è possibile aggiungerlo alle pietanze durante la preparazione dei pasti, utilizzandolo come condimento per insaporire le verdure cotte o crude, le insalate o i piatti a base di pesce. Grazie al suo sapore delicato, l’olio di perilla non altera il gusto dei cibi, rendendo facile e piacevole l’inserimento nella dieta quotidiana;
2. Integratore alimentare: in commercio sono disponibili capsule contenenti l’olio estratto dai semi di perilla, che consentono un dosaggio preciso e pratico. Prima di assumere integratori, è sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista per valutare la giusta posologia in base alle proprie esigenze;
3. Uso topico: grazie alle sue proprietà emollienti e antinfiammatorie, è particolarmente indicato per idratare e lenire la pelle secca o irritata. Basta applicare qualche goccia di olio sulla pelle pulita e massaggiare delicatamente fino a completo assorbimento;
4. Impacco: l’olio di perilla può essere utilizzato come impacco pre-shampoo per nutrire e rinforzare i capelli secchi e danneggiati. Applicare l’olio su tutta la lunghezza dei capelli, lasciarlo in posa per almeno 30 minuti e poi procedere con il normale lavaggio.

Fonti bibliografiche

• Perilla Oil Supplementation Improves Hypertriglyceridemia and Gut Dysbiosis in Diabetic KKAy Mice, PubMed

• Effects of perilla seed oil supplementation on leukotriene generation by leucocytes in patients with asthma associated with lipometabolism, PubMed

• Health effects of omega-3,6,9 fatty acids: Perilla frutescens is a good example of plant oils, PubMed

• Perilla Seed Oil Enhances Cognitive Function and Mental Health in Healthy Elderly Japanese Individuals by Enhancing the Biological Antioxidant Potential, PubMed