Come nasce un’intossicazione alimentare a scuola? E cosa deve succedere perché un alimento sia considerato sicuro?
Come nasce un’intossicazione alimentare a scuola? Dalla contaminazione all’HACCP, scopri quali controlli rendono sicuri i pasti delle mense.
Farina di legumi o legumi interi: differenze nutrizionali, glicemia e sazietà
Legumi interi e farine hanno nutrienti simili, ma una struttura diversa. Scopri cosa cambia per glicemia, sazietà, fibre e digestione..
Bruciore di stomaco, cinque consigli da seguire a tavola e non solo
Il bruciore di stomaco o pirosi è un disturbo molto comune che può essere alleviato seguendo qualche semplice regola a tavola.
Colazioni d’autunno, 7 idee sane e golose per iniziare bene la giornata
Dal porridge allo yogurt, dalla zucca alle castagne: ecco quali colazioni d’autunno portare in tavola al mattino per avere più energia e buonumore.
Vacanze finite, voglia di dolci alle stelle: cosa ti sta succedendo
Al rientro, cioccolato, torte e biscotti possono diventare più invitanti del solito. La voglia di dolce dopo le vacanze non è solo golosità. Sonno, stress, restrizioni e pasti
Dieta planetaria: cos’è e le differenze con la dieta mediterranea
Cos’è la dieta planetaria? Scopri cosa prevede, cosa mangiare e quali sono le principali differenze e somiglianze con la dieta mediterranea.
Pasta o riso a cena? Quale scegliere per sentirti meglio la mattina dopo
Scopri se una cena a base di riso o pasta può impattare sul tuo gonfiore e qual è la migliore scelta da preferire per il benessere metabolico e del girovita.
Gravidanza, nel primo trimestre (e non solo) conta mangiare bene: ecco cosa fare
Uno studio dimostra che la qualità dell’alimentazione durante la gravidanza favorisce la crescita e lo sviluppo del feto: i risultati della ricerca.
L’errore del filo d’olio: come gestirlo secondo il nutrizionista
L’olio EVO fa bene, ma quanto usarne davvero? Scopri l’errore più comune, le calorie nascoste e i consigli del nutrizionista.
Bevi tanta acqua ma sei davvero idratato? Il ruolo degli elettroliti
Non basta bere acqua: scopri cos’è l’equilibrio elettrolitico, perché sodio, potassio e altri minerali sono importanti e quando serve reintegrarli.
Il piattone di frutta a pranzo? Non è così leggero come pensi
Un piattone di frutta non è “vietato”, ma attenzione alle quantità: ecco come mangiarla senza arrivare affamata a cena.
Cosa succede al microbioma quando viaggiamo? I cibi amici dell’intestino
Viaggi, nuovi alimenti e cambiamenti di routine possono influenzare l’intestino. Fibre, vegetali e cibi fermentati aiutano a sostenere il microbioma anche lontano da casa.
