Gelato a casa come al bar: le migliori gelatiere da acquistare ora
Goditi il tuo gelato fatto in casa, un’ottima idea per rinfrescare l’estate: ecco quali sono i migliori modelli di gelatiere da acquistare subito.
Cucina Pag. 2 di 11
Dal pollo al riso, i cibi che non devono mai essere riscaldati
Consumare gli avanzi del giorno prima aiuta a ridurre gli sprechi in cucina, ma attenzione: scopriamo quali sono i cibi che non andrebbero mai riscaldati.
Anguria, come servirla e presentarla a tavola o a un buffet
L’anguria è un frutto rinfrescante e molto dissetante, perfetto per le giornate estive più calde: ecco i modi più originali per servirla a tavola.
Spellare i peperoni, come farlo in modo facile e veloce
Non tutti riescono a digerire bene i peperoni: togliere la buccia è un trucchetto davvero utile. Ma come fare? Ecco i modi migliori per spellarli.
Healthy bowl, il piatto unico che fa tendenza
Naturale, semplice e colorata, la “ciotola della salute” sta diventando una vera e propria tendenza in tutto il mondo: ecco che cos’è l’healthy bowl.
Panzanella, dove è nata, quando si mangia e trucchi per prepararla
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria italiana spicca la panzanella, una ricetta tanto facile quanto deliziosa: ecco come prepararla e quando mangiarla.
Forno elettrico: i modelli migliori da acquistare
Come scegliere il forno elettrico? Meglio statico o ventilato? Quali aspetti considerare prima dell’acquisto? Tutto ciò che devi sapere per scegliere il tuo nuovo alleato
Bucce di limone, come utilizzarle in cucina
Se siete contro gli sprechi in cucina, probabilmente vi scoccerà gettare le bucce di limone: scopriamo alcune idee geniali per riutilizzarle.
Come lavare la lattuga, i trucchi per non perdere tempo
Quanto tempo ci vuole per lavare bene la lattuga? A volte sembra davvero troppo: scopriamo alcuni trucchetti per rendere questo procedimento più veloce.
Panatura, come prepararla senza uova
Se non avete uova a disposizione (o non potete mangiarle), potete comunque preparare una panatura gustosa e super croccante: scopriamo la ricetta.
Come conservare l’aglio anche per mesi
Impossibile rinunciare all’aglio in cucina, per dare un tocco di sapore unico ad ogni piatto: scopriamo tutti i trucchi per conservarlo a lungo.
Le differenze tra confettura e marmellata
Ci sono differenze tra confettura e marmellata? Assolutamente sì: i due termini, spesso usati come sinonimi, hanno un significato ben preciso. Scopriamolo insieme.
Agretti, come pulirli, cucinarli e che tipo di verdura sono
Quando arrivano al mercato, è subito primavera: gli agretti, che troviamo da marzo a maggio, sono eccellenti. Ecco come pulirli e cucinarli: i trucchi
Come tagliare il pane, il trucco del coltello caldo
Sicuramente in pochi conoscono il trucco del coltello caldo, che permette di avere fette di pane uniformi e compatte, per un risultato professionale
Quanto costa fare il pane in casa? Facciamo 2 conti!
Fare il pane in casa è un’ottima soluzione per risparmiare e per portare in tavola un alimento genuino: scopriamo tutti i trucchi per prepararlo.
Friggitrice ad aria a doppio cestello, perché è la soluzione migliore
Una friggitrice ad aria non ti basta più? Allora potresti valutare la sua evoluzione, una friggitrice ad aria con due zone di cottura indipendenti e la possibilità di cucinare
Uova blu delle galline Araucana, come si mangiano
No, non sono dipinte artificialmente: le uova blu prodotte dalle galline Araucana sono una bizzarria della natura. Ecco dove trovarle e come si mangiano.
Fiori di zucca e fiori di zucchina, che differenza c’è e come si preparano
Fiori di zucca e fiori di zucchina non sono proprio uguali: scopriamo quali sono le differenze tra i due prodotti e come si utilizzano in cucina.
Riduci lo spreco alimentare e mantieni il cibo fresco con questo dispositivo smart
Ogni anno vengono sprecate circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, con conseguente spreco di risorse e di energia (dati FAO): una quantità pari a circa il 30% del cibo prodotto
Marinatura, come si fa e per cosa si usa
Carne, pesce e verdure traggono gran beneficio dalla marinatura: questa tecnica permette di dare sapore e di ammorbidire gli alimenti. Ecco come usarla.
Come tritare il prezzemolo e conservarlo in freezer
Il prezzemolo non dovrebbe mai mancare in casa: scopriamo le migliori tecniche per tritarlo e i trucchi per conservarlo in frigorifero e nel congelatore.
Fave, come si puliscono e come cucinarle
Tra i legumi sono forse un po’ meno conosciute, ma le fave sono buonissime e ricche di proprietà nutrizionali: scopriamo come pulirle e cucinarle.
Estrattore di succo, l’alleato perfetto per fare il pieno di vitamine
Sono preziosi alleati per seguire un regime alimentare sano: gli estrattori di succo preparano bevande che ci fanno fare il pieno di energia
Fare il pane a casa: meglio l’impastatrice o la macchina del pane?
Per fare il pane in casa, occorrono gli strumenti giusti: ecco le differenze tra impastatrice e macchina del pane, i modelli migliori e come scegliere.
Uova, come capire se sono fresche e quanto tempo conservarle
Se avete il dubbio che le uova siano state conservate male o che non siano più buone da mangiare, non gettatele: ecco alcuni trucchi infallibili.
Alluminio, cuocere gli alimenti può essere pericoloso
Bastano alcuni semplici accorgimenti per scongiurare il pericolo in cucina: ecco come cuocere e conservare i cibi nell’alluminio, senza rischi.
Pastiera napoletana, storia, origini e ingredienti
Storia, origini e ricetta della pastiera napoletana: dolce tipico della Pasqua
Donna Luisella: una storia imprenditoriale fatta di determinazione
Nel cuore di Napoli risiede un’icona dell’imprenditoria femminile che ha portato la magia della cucina tradizionale
Come conservare i limoni, dal barattolo al freezer: tutti i trucchi
I limoni si mantengono per diversi giorni fuori dal frigo, ma se voleste conservarli più a lungo? Ecco alcuni trucchi da conoscere assolutamente.
Fragole, quando si possono mangiare e come servirle a tavola
Alzi la mano chi non ama le fragole: sono buonissime in tutti i modi, dalla macedonia al gelato. Ecco quando mangiarle e come servirle in tavola.
