Regali di San Valentino: la ricetta dei cioccolatini fatti in casa
Nella versione nera o bianca, delle deliziose praline di cioccolato da donare al partner sono sempre una buona idea, specialmente se homemade. La ricetta della chef Patrizia Forlin
Giornata mondiale dei legumi: 3 deliziose zuppe invernali
Fagioli, ceci, piselli, lenticchie & Co. sono gli ingredienti perfetti per i mesi freddi. Coccolano il corpo e lo spirito
Vitamina D, perché è importante per la fertilità
Da alcuni studi è emerso che la vitamina D può aumentare la ricettività dell’endometrio e dunque la possibilità di gravidanza. Cosa dice l’esperto.
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare: la ricetta dello chef Colonna
3 consigli per ridurre lo spreco e una ricetta di recupero firmata dallo chef Antonello Colonna, tra golosità, cibi di stagione e cura nei dettagli
Tutti i benefici della cottura al vapore per la salute
La cottura al vapore è una tecnica che consente di trattenere nell’alimento una maggiore quantità di nutrienti rispetto ad altri metodi. Scopriamo tutti i vantaggi
Rimedi vitaminici e naturali contro tosse e mal di gola
Dai gargarismi di acqua e limone al decotto di semi di lino, i consigli per fare il pieno di sostanze antiossidanti e difendersi dai malanni di stagione
Tutti pazzi per le ricette delle crêpes (salate, dolci o senza burro)
Le crêpes sono amate da grandi e bambini. Perfette a colazione o come merenda, vi presentiamo una selezione di ricette per tutti i gusti
Alimentazione e rischio cerebrovascolare: il ruolo dell’omocisteina
Alti livelli di omocisteina rappresentano un importante fattore di rischio per ictus cerebrale. Cosa portare in tavola per abbassare i valori
Polifenoli, un concentrato di sostanze antiossidanti
Studi scientifici hanno dimostrato che i polifenoli, contenuti in frutta e verdura, ma anche nel tè, cacao e vino rosso, possono proteggere da malattie cardiovascolari e tumori
Tofu: cos’è, valori nutrizionali e controindicazioni
Cos’è, a cosa fa bene e come si cucina il tofu? Ecco tutto quello che devi sapere sul “formaggio di soia”
Arance ricche di licopene: in arrivo delle varietà ancora più salutari
Presto potrebbero arrivare sul mercato arance arricchite con antocianine e licopene, composti bioattivi in grado di proteggere da numerose patologie
Cous cous: proprietà, calorie, benefici e controindicazioni
Originario dell’Africa settentrionale, il cous cous è un alimento sempre più presente nelle nostre tavole. Scopriamo come prepararlo in modo leggero e gustoso
Teff, il cereale gluten free a basso indice glicemico amico della dieta
Originario dell’Africa, il teff sta conquistando anche gli italiani per le sue proprietà benefiche. Adatto a celiaci e diabetici, è un ottimo alleato anche per chi vuole perdere
La dieta per una pelle sempre giovane
La dott.ssa Beatrice Giorgini, medico estetico, ci svela i segreti per viso radioso, giovane, disteso e una pelle perfetta e splendente
Fibre alimentari: cosa sono e perché sono importanti
Assumere ogni giorno un adeguato apporto di fibre tiene il peso sotto controllo e protegge da diabete, tumori e infarto. Scopri in quali cibi sono contenute
Giornata mondiale della pizza: la ricetta light con sole 650 Kcal
Chiara Manzi, nutrizionista di successo, ci svela ingredienti e preparazione della Pizza Nutricosmetica, con un mix di farine saporite, lievito madre e sale.
Blue Monday: mangiare carne può favorire il buonumore
Ti sentiti improvvisamente stanca e malinconica? Potrebbe essere colpa del Blue Monday, il giorno più triste dell’anno. Qualche buon rimedio c’è, iniziando proprio dalla tavola
Tornare in forma dopo le feste: i 7 falsi miti svelati dall’esperto
L’equilibrio, secondo il wellness coach Giacomo Spazzini, non sta né nella privazione né negli eccessi, ma nella cura dell’alimentazione e dell’allenamento
Influenza: dal brodo di pollo allo zabaione per rinforzare l’organismo
Tanta buona frutta e verdura, carne e uova svolgono un ruolo importante nella protezione dalle malattie infettive. Le ricette svelate dalla nutrizionista
Fichi secchi: proprietà e utilizzi di uno snack energetico e salutare
I fichi secchi sono ricchi di fibra, ma anche di zuccheri semplici. Perfetti come spuntino, rappresentano un alimento estremamente nutriente
Dorato, ma non bruciato: come l’acrilammide mette a rischio la salute
L’acrilammide è una sostanza che si forma in alcuni alimenti quando vengono sottoposti ad alte temperature. Scopriamo come si forma è perché si deve evitare
Pesce star del Natale: 3 ricette economiche e veloci
Quest’anno a Natale 8 italiani su 10 mangeranno pesce: non solo fresco, ma anche in versione frozen, sempre più presente sulle tavole degli italiani. Tre ricette alla portata
Mangiare sano anche a Natale: i consigli per non appesantirti
Nel periodo natalizio, il cibo rappresenta la gioia della festa e della condivisione. I consigli per affrontare il periodo più festoso dell’anno mantenendo uno sguardo alla salute
Dieta per la carenza di ferro: ricette e menu della giornata
La carenza di ferro è una condizione che colpisce un terzo della popolazione mondiale. La nutrizionista Elisabetta Bernardi: “La carne in primis per colmare carenze debilitative”
Gli impacchi naturali che restituiscono idratazione alla pelle secca
Avena, avocado, quark, zucca: sono tanti gli alimenti con i quali possiamo creare impacchi naturali per prenderci cura della pelle secca in inverno
Sugar face e acne: quando troppi zuccheri fanno male alla pelle
Invecchiamento cutaneo, acne, borse sotto gli occhi: zuccheri e carboidrati contenuti nei cibi raffinati possono dare origine alla Sugar Face.
Mandorle: dalla natura, un aiuto contro sovrappeso e obesità
Tra gli alimenti più ricchi in proteine vegetali e acidi grassi insaturi omega 3, le mandorle rappresentano un toccasana da portare in tavola più spesso
Coenzima Q: la simil-vitamina che protegge il cuore e migliora l’energia
Il coenzima Q svolge un importante ruolo antiossidante. Scopriamo cosa è, in quali alimenti si trova e perché potrebbe essere utile integrarlo attraverso una supplementazione
Dieta per la gastrite: cosa mangiare e cosa evitare
Pane ben cotto o tostato, carni bianche, cereali integrali e olio extravergine di oliva possono essere portati in tavola se si soffre di gastrite.
La dieta DASH: il piano alimentare buono per il cuore
È scientificamente dimostrato che seguire la dieta DASH può aiutare a ridurre la pressione arteriosa e il rischio cardiovascolare. Cosa portare in tavola e cosa evitare
