Verza: la verdura invernale che ti protegge dai tumori

Oltre a essere ricca di vitamina C e betacarotene, la verza contiene glucosinolati che, oltre a conferire il tipico odore e sapore di zolfo, hanno proprietà anticancro

Foto di Luana Trumino

Luana Trumino

Editor specializzata in Salute & Benessere

Laureata in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana, da oltre 15 anni scrive di benessere, occupandosi prevalentemente del rapporto tra nutrizione e salute.

Pubblicato: 20 Dicembre 2021 07:30

Appartenente alla vasta famiglia delle Crucifere e molto simile nella composizione nutrizionale e organolettica al cavolo cappuccio, la verza è una verdura in grado di apportare innumerevoli benefici all’organismo grazie all’elevato contenuto di vitamina C e altre sostanze antiossidanti, composti fenolici e fibre.

Registrati per continuare a leggere questo contenuto