Le friggitrici ad aria hanno conquistato le nostre cucine promettendo cibi croccanti con meno olio e tempi ridotti. Ma la vera rivoluzione sta arrivando ora, con dispositivi sempre più smart che non si limitano all’effetto frittura: veri e propri forni compatti che integrano tecnologie innovative per semplificare la preparazione dei pasti quotidiani.
Cosori Dual Blaze TwinFry reinventa la friggitrice ad aria con 10L di capacità, doppia zona di cottura indipendente e controllo smart. Quattro resistenze per una cottura uniforme, funzione Sync per piatti pronti insieme e risparmio energetico del 45% rispetto al forno tradizionale.
Cosori Dual Blaze TwinFry
Dimenticatevi della classica friggitrice ad aria: Cosori Dual Blaze TwinFry è qualcosa di completamente diverso, grazie ai suoi 10 litri di capacità e la possibilità di cucinare due piatti contemporaneamente scegliendo tra un grande spazio unico o due cestelli.
In un momento in cui tutti cerchiamo elettrodomestici che semplifichino la vita in cucina senza rinunciare alla qualità, questa friggitrice si propone come una soluzione all-in-one.
- Capacità XXL da 10 litri
- Sistema a 4 resistenze
- Funzione Sync
- Controllo smart via app
- Dimensioni importanti
- Non silenziosa
- Prezzo significativo

Design e accessori
La TwinFry colpisce immediatamente per le sue dimensioni generose (33,8 x 51,8 x 31,3 cm), che però risultano ben proporzionate e non eccessive considerando la capacità. Il design è moderno ed elegante, con una finitura in nero opaco che si adatta facilmente a qualsiasi stile di cucina. Il pannello di controllo touch è ampio e ben visibile, con un'interfaccia intuitiva che non spaventa anche chi non è esperto di tecnologia.
Il vero punto di forza di questa friggitrice ad aria è il cestello GrandZone da 10 litri, sufficientemente grande da ospitare un pollo intero e più porzioni di patatine per tutta la famiglia. La vera magia sta nel separatore rimovibile che trasforma il cestello unico in due zone indipendenti per temperatura e tempi da 5 litri ciascuna.
I materiali utilizzati trasmettono qualità: dal cestello antiaderente alle griglie perforate per la circolazione dell'aria, tutto è progettato per durare nel tempo e per una pulizia comoda e veloce. Nella confezione ci sono anche delle pratiche pinze in silicone che facilitano l'estrazione del cibo senza graffiare il rivestimento.

Come funziona
Con 2800W di potenza, questa friggitrice ad aria non scherza quando si tratta di prestazioni. Il sistema di quattro elementi riscaldanti (due nella parte superiore e due in quella inferiore) rappresenta una vera innovazione nel settore e una caratteristica che definisce la qualità della cottura. Questa configurazione, chiamata 360 ThermoIQ, garantisce una distribuzione del calore uniforme che elimina uno dei maggiori fastidi delle friggitrici tradizionali: la necessità di girare il cibo durante la cottura.
La tecnologia di circolazione dell'aria è stata completamente riprogettata: le due piastre perforate permettono all'aria calda di avvolgere completamente il cibo, creando quell'effetto croccante fuori e morbido dentro che tutti amiamo di questi dispositivi. La temperatura è regolabile da 35°C a 240°C, un range molto ampio che permette di passare dalla disidratazione delicata alla cottura intensiva.
Un aspetto particolarmente interessante è il consumo energetico: nonostante la potenza elevata, Cosori dichiara un risparmio del 45% rispetto a un forno tradizionale, dato che abbiamo trovato credibile considerando i tempi di cottura ridotti.

Modalità di cottura e funzioni speciali
La versatilità della TwinFry è data anche dalle due diverse modalità di cottura, tra cui, oltre alla classica frittura ad aria:
- Cottura al forno (perfetta per torte e lievitati)
- Grigliatura (con risultati simili alla griglia tradizionale)
- Riscaldamento (più efficiente del microonde per cibi che devono restare croccanti)
- Scongelamento (delicato e uniforme)
- Essiccazione (ideale per frutta e verdura)
Una delle funzioni più interessanti è sicuramente "Sync", che permette di sincronizzare la fine della cottura dei due cestelli anche quando hanno tempi diversi. Immaginate di cucinare un filetto (15 minuti) e delle patate (25 minuti): la friggitrice ad aria calcolerà automaticamente quando iniziare ogni cottura per far arrivare tutto pronto contemporaneamente.
C'è anche la funzione "Match" per applicare le stesse impostazioni a entrambe le zone, utile quando si cucina lo stesso cibo in grande quantità.
App e connettività
L'app VeSync trasforma questa friggitrice ad aria in un vero elettrodomestico smart, grazie alla connessione WiFi che permette di controllare e impostare la cottura dallo smartphone, ricevere notifiche quando il cibo è pronto, salvare le proprie impostazioni preferite e accedere a oltre 70 ricette per non rimanere mai senza idee (con spiegazioni testuali, foto e video tutorial).
Cosori Dual Blaze TwinFry
Conclusioni
A circa 270€, Cosori Dual Blaze TwinFry rappresenta un investimento significativo, ma che può davvero rivoluzionare la vostra esperienza in cucina. Dopo averla provata per diversi mesi, possiamo dire che si distingue nettamente dalle classiche friggitrici ad aria, posizionandosi come un vero elettrodomestico multifunzione che in molti casi può sostituire il forno tradizionale.
È particolarmente interessante per chi cucina spesso per tutta la famiglia: la capacità di 10 litri permette di preparare porzioni abbondanti per 6-8 persone, mentre la possibilità di dividere lo spazio in due zone separate è perfetta per gestire più preparazioni contemporaneamente. La varietà di modalità di cottura, dalla “frittura” all'essiccazione, la rende inoltre uno strumento versatile per chi ama sperimentare in cucina.
Ovviamente non si tratta della scelta ideale per tutte: le dimensioni importanti richiedono un certo spazio in cucina, e chi cucina solo per una o due persone potrebbe trovarla sovradimensionata.