Ernesto Iaccarino è uno chef e imprenditore italiano, tra i nomi più autorevoli dell’alta cucina nazionale. E negli ultimi anni è diventato noto agli appassionati di cronaca rosa per il suo legame con Elisa Isoardi, giunto però al termine dopo neppure due anni insieme.
Chef Ernesto Iaccarino: una dinastia che sa di Mediterraneo
Ernesto Iaccarino, classe 1970, è l’anello più contemporaneo di una catena di talento e passione che parte dal 1890. Il nome non è scelto a caso: Don Alfonso 1890, il celebre ristorante di famiglia a Sant’Agata sui Due Golfi, racchiude più di un secolo di storia gastronomica. Tutto nasce con Alfonso Costanzo Iaccarino, il bisnonno che ha dato inizio a un’avventura che oggi si muove tra le stelle Michelin e gli orizzonti internazionali.
Il padre di Ernesto, Alfonso Iaccarino, è stato tra i primi a credere nel potere del territorio. Non solo chilometro zero: molto prima che diventasse una moda, i suoi piatti parlavano di orti, mare, olio buono e rispetto per la terra. Un’eredità che Ernesto ha preso in mano con intelligenza e visione. Non lo ha fatto subito, però.
Dopo una laurea in Economia e Commercio alla Bocconi di Milano, ottenuta nel 1999, sembrava destinato ad altro. Ma il richiamo delle radici ha avuto la meglio. Ed è tornato. A casa. In cucina.
La storia d’amore tra Ernesto Iaccarino ed Elisa Isoardi
Dimenticatevi l’immagine del cuoco da reality urlante e irascibile. Ernesto Iaccarino è un signore dei fornelli. Non ama le telecamere, preferisce la sostanza alla sovraesposizione, la tradizione al clamore. Eppure, il suo fascino ha iniziato col tempo a incuriosire anche i curiosi del gossip. Tutto merito di Elisa Isoardi, che ha iniziato a frequentare Iaccarino tra il 2024 e il 2025.
Galeotta è stata una cena proprio a Don Alfonso 1890. La conduttrice, reduce da una lunga relazione con Matteo Salvini e da un periodo altalenante in TV, ha incontrato Ernesto in costiera. Da quel momento i due sono stati avvistati più volte insieme, compreso durante un viaggio a Dubai, meta molto amata dallo chef per ispirarsi al futuro del food.
A parlare del loro rapporto per prima è stata la Isoardi: “Ci siamo conosciuti per caso, posso dire che è una persona eccezionale. Ci siamo incontrati e piaciuti da adulti, da persone mature, quando le cose vengono vissute più che raccontate. Abbiamo un bellissimo equilibrio e siamo innamorati. La nostra è una relazione bella e pulita, sto benissimo”.
A unirli, almeno all’inizio, l’amore per la cucina e un equilibrio sorprendente: “Ognuno ha il suo mondo lavorativo e non interferiamo, ci mancherebbe, però penso che le persone si incontrino anche perché si riconoscono nei valori, così è stato per noi”.
Elisa Isoardi ed Ernesto Iaccarino si sono lasciati nei primi mesi del 2026: a marzo lo chef ha annunciato la rottura sui social. “Elisa, grazie per questi 14 mesi vissuti insieme! Anche se l’amore è finito, in questo tratto di vita abbiamo condiviso tutto: siamo cresciuti, ci siamo stimolati, ci siamo confrontati! Alla fine siamo diventati persone migliori di prima”, ha scritto su Instagram. Ignoti i motivi della rottura.
L’impero di Ernesto Iaccarino
Ma torniamo alla carriera. Da quando ha preso le redini del ristorante di famiglia, Ernesto Iaccarino ha saputo tenere in equilibrio rispetto e innovazione. La cucina del Don Alfonso 1890 è diventata sinonimo di raffinatezza e coerenza. Ha conquistato tre stelle Michelin tra il 1997 e il 2001 (un primato per il Sud Italia) e oggi, dopo una chiusura per ristrutturazione nel 2023, ha riaperto nel 2024 con una stella Michelin e una stella verde, premio per la sostenibilità ambientale.
La tenuta agricola Le Peracciole, situata a Punta Campanella, è l’orto del cuore della famiglia. Otto ettari di terra coltivata con metodo biologico, che regalano al ristorante ingredienti freschi, locali, commoventi nella loro semplicità.
Ma Ernesto non si è fermato lì. Il brand Don Alfonso è oggi presente nel mondo con ristoranti, hotel e progetti di altissimo profilo:
- Hotel Tramontano, a Sorrento
- Helena Bay Lodge, in Nuova Zelanda
- Don Alfonso 1890, a Toronto
- San Barbato, a Lavello, in Basilicata
- Casa Don Alfonso, a St. Louis, all’interno del Ritz Carlton
- Legacy Hotel Cascais, in Portogallo
- Palazzo Versace, a Macao, in Cina
Una rete globale che porta con sé il cuore della costiera sorrentina.
