Collagene: cos’è, a cosa serve, cosa mangiare e integratori
Il collagene è una proteina di fondamentale importanza per la struttura della pelle, delle ossa, dei muscoli e di numerosi altri tessuti del corpo.
Fungo shiitake: benefici, controindicazioni e come cucinarlo
Il fungo shiitake è apprezzato come alimento per il suo gusto particolare ed è usato come integratore dalle proprietà immunostimolanti e protettive.
8 alternative salutari allo zucchero bianco
Volete evitare lo zucchero bianco? Ecco otto diverse alternative da considerare per addolcire cibi e bevande.
Mangiare velocemente fa male alla salute?
Mangiare velocemente fa male alla salute nella misura in cui priva l’organismo dei vantaggi di una masticazione lenta. Scopriamone di più.
Moon Milk: come preparare la bevanda contro stress e insonnia
Il Moon Milk è una bevanda speziata della tradizione ayurvedica, utile a ridurre lo stress, migliorare la digestione e favorire il riposo
Foraging: cos’è e come si usa in cucina
Il foraging consiste nel raccogliere piante spontanee a scopo alimentare: ecco come si fa e come usare in cucina le specie selvatiche.
Topinambur: proprietà, benefici e come si usa in cucina
Grazie alla sua fibra idrosolubile inulina si rivela un ingrediente prezioso nelle diete dimagranti e per i diabetici
Porri: proprietà, benefici e controindicazioni
I porri sono ortaggi saporiti ma dal gusto delicato da gustare in molte ricette diverse e ricchi di proprietà e benefici.
Grani antichi: cosa sono, benefici e perché usarli
I grani antichi sono molto apprezzati per le loro proprietà nutrizionali e per il sapore semplice e genuino. Ecco quali sono e perché utilizzarli.
Escherichia coli, cos’è e quali alimenti può contaminare
L’Escherichia coli è un batterio che vive nell’intestino umano e di diversi animali a sangue caldo. Normalmente è innocuo ma può dar vita a malattie e contaminazioni.
Gomasio, un’alternativa al sale: proprietà e come si prepara
Cosa si può utilizzare come alternativa al sale? Il gomasio è un salutare sostituto, ecco cos’è e come si prepara.
Acqua e bicarbonato, un rimedio per eliminare i pesticidi dalla frutta
Immergere la frutta in una soluzione di acqua e bicarbonato può aiutarci a eliminare i pesticidi presenti sulla frutta.
Alluminio negli alimenti: dove si trova e quali sono le controindicazioni
L’alluminio è un metallo potenzialmente pericolo per la salute umana. La principale via di esposizione è quella alimentare. Scopriamone di più.
10 cibi per aumentare le difese immunitarie
Il Sistema Immunitario ci protegge dall’azione dei patogeni e contrasta la formazione dei tumori. Esistono alimenti in grado di potenziarlo?
5 cibi che possono causare ansia e insonnia
Agitazione e difficoltà a prendere sonno? L’ansia e l’insonnia sono disturbi comuni che possono peggiorare a causa dei cibi sbagliati.
