La barbajada con cioccolato e caffè torna di tendenza

La barbajada, la tipica bevanda milanese in voga tra l'800 e primi del '900, è tornata a conquistare le caffetterie con la sua golosità

La barbajada è tornata di moda nei nostri locali durante questo freddo inverno, ma si può bere anche fredda. L’avremo assaggiata in tante varianti nel corso degli anni, magari con nomi diversi da città a città, caffè, cioccolata e panna piacciono davvero a tutti, ma la ricetta originale di questa bevanda, che torna nei nostri bar, è milanese, ed era in voga nei secoli scorsi.

La barbajada: origine della bevanda al caffè e cioccolato

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