Avvelenamento da cibo: sintomi, rimedi e i cibi più a rischio
L’avvelenamento da cibo deriva da ingestione di tossine vegetali o animali. I sintomi più frequenti sono nausea, vomito e diarrea.
Antiossidanti: cosa sono, funzioni, in quali alimenti si trovano
Frutta e verdura di stagione sono ricche di sostanze antiossidanti. Scopriamo quali sono e in quali cibi sono principalmente contenuti
Diabete mellito: 3-4 tazzine al giorno di caffè possono aiutare a prevenirlo
Il caffè alleato nella prevenzione di una delle malattie più diffuse del nostro millennio. In occasione della Giornata mondiale del diabete, le ultime conferme scientifiche
Intolleranza al lattosio: cos’è, sintomi, come si diagnostica
Gonfiore addominale, pancia che brontola, diarrea: sono alcuni sintomi dell’intolleranza al lattosio. Ma gli esperti mettono in guardia: prima di cambiare dieta, parlane con il
“Ingrassare in menopausa? È fisiologico. Ma così si può perdere peso”
La dottoressa Alessandra Freda, nutrizionista Allurion, ci spiega qual è la corretta dieta e le tecniche per dimagrire in menopausa. E non solo.
Pasta: cottura passiva e alternative per risparmiare energia
In occasione del World pasta Day, che si festeggia ogni anno il 25 ottobre, i suggerimenti svelati dagli esperti sull’alimento più amato dagli italiani
Colazione dolce o salata? Differenze ed effetti sull’organismo
Con il prof. Pier Luigi Rossi, andiamo alla scoperta dei diversi tipi di colazione. Scopriamo le differenze e quali sono i menù ideali da portare in tavola
Lupini: proprietà, benefici e quanti mangiarne
I lupini sono una buona fonte di proteine e dotati di proprietà e benefici interessanti: ecco quanti mangiarne e come cucinarli.
Ricette economiche contro il caro bollette: dalla ribollita alla frittata di pasta
La Coldiretti svela le ricette “di riciclo” low budget da portare in tavola per fronteggiare il caro bollette che impatta sul carrello della spesa
Raccolta dei funghi spontanei: i consigli per evitare le intossicazioni
L’autunno è il momento ideale per la raccolta dei funghi spontanei. Una tradizione che fa parte della nostra cultura da sempre. Tuttavia, alcune specie rappresentano un pericolo
Long Covid: i nutraceutici che possono aiutare a migliorare i sintomi
Con il prof. Giovanni Scapagnini parliamo di omega 3 e polifenoli e del loro ruolo per aiutare l’organismo a combattere i sintomi del long COVID
Listeriosi alimentare: cos’è e dove si trova il batterio Listeria
In Italia preoccupa l’aumento dei casi clinici di listeriosi alimentare. Dove si trova il batterio, quali sono i sintomi e come evitare la contaminazione
Merenda salata: benefici e ricette
Il 17 settembre ricorre la Giornata Nazionale della Merenda secondo il Calendario Ufficiale della Cucina Italiana. Un’occasione per scoprire i preziosi benefici dello spuntino.
Giuggiole: caratteri nutrizionali e benefici di un frutto raro e dimenticato
La maturazione delle giuggiole avviene nel primo autunno (settembre-ottobre), quando la polpa di colore biancastro diventa dolce e acidula allo stesso tempo
Prugne e susine: buone non solo per combattere la stipsi
Prugne e susine sono lo stesso frutto. Oltre a fare bene all’intestino, migliorano acne e psoriasi. Alleate contro il diabete, risultano utili persino contro l’asma
