Semi di chia: proprietà, benefici e come utilizzarli
I semi di chia sono un superfood dalle numerose proprietà. Scopriamone i benefici e come si utilizzano questi minuscoli ma preziosi semi.
Back to office: come mangiare sano fuori casa
Dalla mensa aziendale al bar, passando per il ristorante, i consigli degli esperti del Crea per non commettere errori in pausa pranzo
Zucchero di canna e zucchero bianco? Differenze e quale scegliere
Pur essendo uguali dal punto di vista chimico, zucchero di canna e zucchero bianco differiscono per colore, grado di umidità e utilizzo in cucina.
Anguria: il frutto estivo che ti ricarica di energia
Può rivelarsi un rimedio utile per contrastare la stanchezza estiva, combattere la ritenzione idrica e sostenere la funzionalità cardio-circolatoria
Diventare vegetariani: quello che devi sapere per una scelta consapevole
La dieta vegetariana se ben bilanciata rappresenta un vantaggio per la salute. Tutte le informazioni per una scelta consapevole.
Bella dentro: i migliori integratori per nutrire la pelle dall’interno
Contrastano i radicali liberi, hanno un’azione anti-infiammatoria e ristrutturano il derma. Scopriamo insieme quali sono le sostanze più adatte.
Semi e olio di lino: proprietà, benefici e utilizzi
Semi e olio di lino sono ricchi di omega 3 e di altri importanti nutrienti che mantengono in salute cuore, cervello e intestino.
Erba d’orzo: cos’è, proprietà e come coltivarla in casa
Preziosa fonte di antiossidanti, vitamine, minerali e aminoacidi, è buona anche per la salute del cuore.
Bere acqua frizzante fa male?
L’acqua gassata è un’acqua minerale ricca in anidride carbonica. Può essere naturale o ottenuta artificialmente. Molti si chiedono se possa far male.
Pelle grassa e acne: attenzione agli zuccheri
Tanti sono i falsi miti legati all’acne. Cioccolato e salame sono stati assolti, ma attenzione ai cereali raffinati e zucchero aggiunto
Meno sale nell’insalata? Prova questi gustosissimi dressing
Erbe, spezie, yogurt e limone ci permettono di rendere più appetitosi i cibi senza dover ricorrere all’uso del sale nella dieta
Proteine animali e vegetali: quali sono le differenze
Le proteine alimentari sono la fonte degli amminoacidi utilizzati dal nostro organismo. Ci sono differenze tra proteine animali e vegetali?
Pesce crudo e anisakis: come prevenire l’anisakidosi
Nausea, vomito e dolori alla “bocca dello stomaco” sono i sintomi più comuni. Congelamento e cottura minimizzano i rischi
Agar agar: cos’è, proprietà e utilizzo
L’agar agar è un gelificante naturale estratto dalle alghe, usato soprattutto per sostituire la gelatina animale nella preparazione di dolci.
Alga kombu: cos’è, proprietà e come si usa
L’alga kombu è assai diffusa nella cucina orientale, usata per insaporire i piatti al posto del sale e apprezzata per la ricchezza di nutrienti.
