Non sprecare! 4 italiani su 10 usano la doggy bag
In occasione della giornata mondiale contro lo spreco alimentare, i consigli degli esperti FIMP per educare le famiglie a ottimizzare le risorse di cibo
Indice e carico glicemico degli alimenti. Quali differenze?
Entrambi i valori influenzano la glicemia dopo i pasti e possono risultare utili nella perdita di peso. Ma si tratta di due indicatori diversi tra loro
Meravigliose crucifere!
Una grande famiglia, tante proprietà benefiche per la salute. Dalla prevenzione dei tumori alla cura delle ossa
Ghee: il burro ayurvedico
Tutte le proprietà del prezioso alimento indiano svelate dall’esperta e la ricetta per prepararlo a casa
Arance, “scudo” contro il tumore
Il merito è delle antocianine, che hanno dimostrato di poter aumentare la morte cellulare programmata in numerosi tipi di tumore
Tutti i benefici del tè matcha giapponese
Dimagrante, anti-invecchiamento, antidiabetico, amico del cuore e del cervello. La bevanda giapponese che sta conquistando tutto il mondo.
Cos’è la bioterapia nutrizionale?
Tutto sulla nuova metodica per la prevenzione e la cura delle malattie, che utilizza il potere farmacologico degli alimenti per la salute
Avocado: il super frutto che fa bene a chi soffre di gastrite
Tante sono le azioni positive sull’organismo e, in particolare, sull’intestino. Utile anche per combattere la stitichezza
Pasta al dente e pane tostato. I segreti che non ti aspetti se vuoi perdere peso
I consigli dei nutrizionisti per tenere sotto controllo i valori della glicemia e perdere i chili di troppo
Natale, 6 consigli per un fritto perfetto
Protagonista delle tavole natalizie e amato da tutti, questo metodo di cottura può rivelarsi anche un alleato per la salute
Le calorie non esistono!
Per le feste, non cadere nella trappola dei conteggi calorici. Il corpo riconosce solo le molecole alimentari
La spesa di Natale intelligente e sostenibile
I consigli per non spendere troppo e portare in tavola gli alimenti salutari della dieta mediterranea
Con mele e cannella tieni a bada i chili delle feste
Tante sono le ricerche scientifiche che hanno dimostrato le azioni dei due alimenti su trigliceridi e zuccheri nel sangue. E la ricetta dell’Apple crisi
La quinoa è davvero un cibo miracoloso?
A fare chiarezza ci pensa Dario Bressanini, chimico e ricercatore, che nel suo ultimo libro ha dedicato un capitolo a questo pseudo-cereale
Sardine. 5 curiosità che non ti aspetti
Tenere, gustose ed economiche, le sardine sono considerate pesci “poveri” ma, come tutto il pesce azzurro, hanno una miriade di proprietà benefiche
