Raccolta dei funghi spontanei: i consigli per evitare le intossicazioni
L’autunno è il momento ideale per la raccolta dei funghi spontanei. Una tradizione che fa parte della nostra cultura da sempre. Tuttavia, alcune specie rappresentano un pericolo
Long Covid: i nutraceutici che possono aiutare a migliorare i sintomi
Con il prof. Giovanni Scapagnini parliamo di omega 3 e polifenoli e del loro ruolo per aiutare l’organismo a combattere i sintomi del long COVID
Listeriosi alimentare: cos’è e dove si trova il batterio Listeria
In Italia preoccupa l’aumento dei casi clinici di listeriosi alimentare. Dove si trova il batterio, quali sono i sintomi e come evitare la contaminazione
Merenda salata: benefici e ricette
Il 17 settembre ricorre la Giornata Nazionale della Merenda secondo il Calendario Ufficiale della Cucina Italiana. Un’occasione per scoprire i preziosi benefici dello spuntino.
Giuggiole: caratteri nutrizionali e benefici di un frutto raro e dimenticato
La maturazione delle giuggiole avviene nel primo autunno (settembre-ottobre), quando la polpa di colore biancastro diventa dolce e acidula allo stesso tempo
Prugne e susine: buone non solo per combattere la stipsi
Prugne e susine sono lo stesso frutto. Oltre a fare bene all’intestino, migliorano acne e psoriasi. Alleate contro il diabete, risultano utili persino contro l’asma
Fichi d’India: un concentrato di vitamina C per combattere radicali liberi e invecchiamento cellulare
La natura ci regala i fichi d’India alla fine dell’estate. Frutti utilissimi per mantenere il corpo giovane, depurare e combattere la ritenzione idrica
Curry: cos’è, benefici e come usarlo
Il curry è una miscela di spezia molto utilizzata nella cucina indiana ormai molto utilizzata anche nelle nostre ricette
Riso viola: proprietà e come cucinarlo
Avete mai assaggiato il riso viola? Oltre a portare colore e gusto in tavola, è un riso ricco di proprietà e benefici. Ecco come cucinarlo
Dai fichi un aiuto contro la stanchezza e l’intestino pigro
Tipici delle zone subtropicali e temperate, i fichi sono “frutti” deliziosi, ricchi di proteine vegetali, fibre, sali minerali e vitamine
Uva: il frutto ricco di antiossidanti che fa bene a cuore e intestino
Ricca di tannini, vitamine e sali minerali, consumata fresca o sotto forma di succo, l’uva si rivela un valido aiuto per tutti coloro che soffrono di disturbi gastrointestinali,
Settembre: frutta e verdura di stagione
Fichi e uva spiccano tra i banchi dei mercati, regalando fibre e preziose sostanze antiossidanti. Ma è ancora tempo per i buoni vegetali estivi, anche se compaiono le prime zucche
5 consigli per eliminare o ridurre il sale nella dieta
In uno studio condotto in Cina, i ricercatori hanno calcolato che riducendo l’assunzione di sale di un solo grammo al giorno si abbassa il rischio di ictus e infarti
Ravanelli: proprietà, benefici e controindicazioni
I ravanelli, saporiti e croccanti, sono ricchi di proprietà e benefici e ottimi da consumare regolarmente quando sono di stagione.
Carboidrati a basso indice glicemico: quali sono?
L’indice glicemico esprime la capacità dei carboidrati di alzare la glicemia. Vediamo quali sono i cibi a basso indice glicemico.
