I belli del food, belli da peccato: Diego Rossi, c’è trippa per gatti
Aria hipster e sguardo malandrino, baffo alla belle èpoque e tatuaggi che conturbano, ma l'accento veneto sdrammatizza il tutto, è lo chef Diego Rossi, proprietario del Ristorante Trippa a Milano. Per dare vita a un piatto ci mette tempo, chiude gli occhi, annusa e poi assaggia.
