Giulia Biondi

Docente di Nutrizione e Formatore olimpico

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Dottoressa in Biologia della Nutrizione, con doppia specializzazione in Nutrizione clinica e in Scienza dell’alimentazione e dietetica applicata, fabbisogni nutrizionali negli sportivi. Insegna Alimentazione e Chimica degli alimenti, è docente di Nutrizione per il Gambero Rosso e docente a contratto per Open Badge di Unicam e per la Leone Master School- Polo Universitario. TEDx speaker, formatrice olimpica CONI e relatrice in numerose conferenze sul tema Nutrizione, Disturbi alimentari e Educazione alimentare, sia a livello nazionale che internazionale. Alle attività – rivolte sia a privati che ad aziende multinazionali – di formazione e didattica, ricerca e consulenza, sviluppo di prodotti alimentari e ricette, affianca ormai da anni quella di divulgatrice. Presente su tutte le piattaforme social è diventata un’istituzione nel campo dell’educazione alimentare. I suoi libri hanno cambiato l’approccio al cibo di milioni di persone, grazie al metodo didattico Bilanciamo®️.