Nausea, mal di pancia e eczemi sulla pelle, fastidi lontani tra loro ma a volte conducibili alla stessa origine. L’eccessiva sensibilità al nichel può creare problemi anche dopo l’ingestione di alimenti molto ricchi di questo composto. Ciò può dare origine alla SNAS, Sindrome Sistemica da Allergia al Nichel. In questo caso sotto accusa sono legumi e cibi in scatola se consumati ripetutamente e per lungo tempo.
Quando si parla di allergia al nichel, comunemente si pensa alla dermatite allergica da contatto. Mentre la SNAS è stata scoperta più di recente ed è molto rara. È caratterizzata dall’insorgenza di sintomi che riguarda vari apparati che fanno seguito all’ingestione di nichel attraverso gli alimenti.
