La dieta anticellulite per gambe sane e in forma

La dieta anticellulite della dott.ssa Lucia Bacciottini promette di migliorare le adiposità localizzate. Scopri tutti i menù di una settimana

Pubblicato: 14 Ottobre 2019 08:30Aggiornato: 21 Gennaio 2023 15:14

Luana Trumino

Editor specializzata in Salute & Benessere

Laureata in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana, da oltre 15 anni scrive di benessere, occupandosi prevalentemente del rapporto tra nutrizione e salute.

Indice

Donne e cellulite

Simbolo di energia, forza e femminilità, le gambe – e le cosce specialmente – sono tra le zone anatomiche del corpo dove più spesso si accumulano le adiposità, dando vita ai temuti cuscinetti di cellulite all’interno della gamba e del ginocchio. Distretti “difficili” che non risparmiano quasi nessuno.

Ad essere più colpite sono le donne, circa il 90%: magre o sovrappeso, adolescenti o avanti con gli anni, impiegate e casalinghe. La responsabilità è degli ormoni estrogeni rilasciati ogni mese con il ciclo mestruale o aumentati con la pillola anticoncezionale, ma anche di quelli prodotti in gravidanza (follicolina e prolattina) e degli sbalzi ormonali che si verificano nel periodo della menopausa, momento della vita di ogni donna in cui i cambiamenti metabolici favoriscono lo sviluppo di tessuto adiposo.

Perché si forma

Difetti posturali o nell’appoggio del piede; lo stare in piedi per periodi troppo lunghi (come succede, per esempio, alle hostess o alle commesse), ma anche l’eccessiva sedentarietà e il lavoro alla scrivania; una dieta povera di fibre e ricca di grassi saturi; il sovrappeso e l’obesità; cattive abitudini a cui spesso non facciamo attenzione come quando ci appoggiamo al termosifone o facciamo un bagno troppo caldo, così come l’uso di calzature non idonee e vestiti troppo aderenti che costringono eccessivamente impedendo il ritorno venoso, possono dare vita allo sviluppo di adiposità e cellulite.

Cosa fare

Per migliorare la salute e l’aspetto delle cosce c’è bisogno di un gioco di squadra che comprenda una dieta mirata coadiuvata da un corretto stile di vita. Questo influisce positivamente sulla microcircolazione e il drenaggio dei liquidi, e dunque, permette anche di sgonfiare le gambe e prevenire le temute vene varicose. Ecco 8 semplici consigli da mettere subito in pratica:

Mangia in modo sano e leggero, evitando gli eccessi di ogni genere, in particolare di zuccheri e grassi.
Pratica attività fisica: basta una camminata a passo sostenuto. Quando ci muoviamo, attiviamo la pompa muscolare che spinge il sangue dalle vene periferiche verso il cuore, migliorando in questo modo la microcircolazione. Bene anche sport come nuoto, bicicletta o cyclette che, senza costringere a sforzi eccessivi e prolungati, tonificano in modo armonico i muscoli delle gambe.
Fai anche delle belle passeggiate in montagna: il clima fresco giova in modo particolare alla circolazione e alle vene.
Quando stai ferma a lungo, per esempio se stai studiando o lavorando alla scrivania, sollevati ritmicamente sulle punte dei piedi, facendo lavorare le caviglie e i muscoli del polpaccio.
Dormi con le gambe sollevate. Sistema un cuscino sotto il materasso.
Evitare le sigarette. Il fumo aumenta l’infiammazione nell’organismo, predisponendo ulteriormente allo sviluppo della cellulite.
Evita di indossare scarpe e indumenti stretti che ostacolano la circolazione.

Cellulite e dieta

La dieta per combattere gli accumuli adiposi posti alla radice della coscia o all’interno del ginocchio è rivolta alle donne adulte che non presentano particolari problemi di salute. Il metodo, che può essere ripetuto per 4 settimane, è stato studiato dalla dott.ssa Lucia Bacciottini, biologa nutrizionista specialista in scienza dell’alimentazione a Firenze, ed è focalizzato soprattutto su una significativa limitazione dei grassi di origine animale. Vengono, dunque, limitati i seguenti alimenti:

latte e tutti i suoi derivati;
gli affettati e i salumi;
tutte le carni grasse, in particolare quelle di maiale;
devono essere molto limitati, se non esclusi, i dolci e i prodotti di pasticceria contenenti burro e uova.

La giornata alimentare si divide in 5 pasti: colazione, spuntino mattina, pranzo, merenda e cena.

A pranzo, è consigliato iniziare il pasto con un frutto da scegliere tra mela, pera, arancia, kiwi, pesca oppure 2 prugne, albicocche o susine. Insieme al piatto principale, che può essere di carne o pesce o a base di legumi, cereali o pasta, si può assumere una porzione di verdura cruda mista (insalata, radicchi, pomodori, carote, cetrioli, peperoni, finocchi, carciofi, cipolle).

A cena, invece, via libera a una porzione di verdura cotta (minestrone di verdure di stagione, fagiolini, zucchine, piselli, spinaci, carote, finocchi) e una di verdura cruda (insalata radicchi pomodori carote finocchi, cetrioli, peperoni e cipolle) da mangiare insieme al piatto principale.
Per il condimento delle verdure si possono usare 1 cucchiaio di olio e succo di limone. Le carni e i pesci devono essere cotti senza olio: al vapore alla piastra al cartoccio o al sale.

Cellulite e integratori alimentari

Nel corso delle settimane di dieta è consigliato l’uso di integratori a base di bromelina, vitamina C e rusco, suggerisce la nostra esperta. Si tratta di sostanze che favoriscono il riassorbimento degli edemi e una migliore circolazione capillare, contrastano l’infiammazione sottesa alla cellulite e combattono quindi il diffuso inestetismo della pelle a buccia d’arancia.

I menù della settimana

LUNEDÌ

COLAZIONE: 1 tazza di acqua tiepida con il succo di limone biologico; caffè senza zucchero; 150 ml di latte vegetale (riso, soia, avena, mandorle) senza zucchero; 2 formelle di crusca con marmellata senza zucchero