Quando si parla di cibo, è importante evitare il più possibile gli sprechi. Ci sono situazioni in cui è però davvero difficile: molte ricette richiedono ad esempio un notevole impiego di tuorli delle uova, e ci lasciano con tanti albumi inutilizzati. Cosa possiamo farci, per non gettarli? Le idee sono moltissime, e possono soddisfare davvero tutti i palati. Basta un po’ di fantasia ed ecco che abbiamo salvato del buon cibo dal bidone dell’umido.