Fame, appetito, sete, piacere: il nostro comportamento alimentare è sotto il controllo dell’ipotalamo, una struttura nervosa cerebrale che comanda anche la sazietà.
Questa appagante sensazione può essere incoraggiata attraverso l’utilizzo di determinati alimenti e strategie alimentari in grado di far arrivare prima al cervello il segnale di sazietà.
Un esempio? Diminuire la dose del sale ai pasti, e usare al suo posto spezie e piante aromatiche ricche di phytochemical, oppure evitare di mangiare in modo veloce e con voracità ci doterà di un controllo dell’appetito e del desiderio di assumere altri alimenti.
Scopriamo quali sono.