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La barbajada a base di caffè, cioccolato e panna
La barbajada è tornata di moda nei nostri locali durante questo freddo inverno, ma si può bere anche fredda. L’avremo assaggiata in tante varianti nel corso degli anni, magari con nomi diversi da città a città, caffè, cioccolata e panna piacciono davvero a tutti, ma la ricetta originale di questa bevanda, che torna nei nostri bar, è milanese, ed era in voga nei secoli scorsi.
La barbajada: origine della bevanda al caffè e cioccolato
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