Liquore di erba cedrina alla Luigia

Lavate bene le foglie e mettetele nell’alcool per 20 con la cannella, i chiodi di garofano, la buccia di limone e la vanillina in un vaso a chiusura ermetica. Lasciate riposare e ogni tanto scuotete bene il vaso e tenete tutto in infusione per 20 giorni, mescolando il contenuto 1 o 2 volte al giorno. Passati questi giorni, filtrate l’alcool scartando foglie e depositi. Fate bollire l’acqua con lo zucchero alcuni minuti e lasciar raffreddare. Quando l’acqua zuccherata si sarà raffreddata, mettete in una bottiglia sia l’alcool che l’acqua e chiudete ermeticamente. Non dimenticate l’etichetta e conservate al fresco.

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Liquore di erba cedrina alla Luigia