Carne rossa: 5 informazioni che è bene sapere sul suo conto

PRO E CONTRO: Ricca di proteine, ferro e vitamine, il consumo di carne è indicato per chi soffre di anemia e per chi pratica molto sport. Per contro, una recente ricerca del National Cancer Institute di Bethesda ha evidenziato come un alto consumo di carne rossa aumenta il rischio di morte per ben 9 malattie: cancro, problemi cardiaci, ictus, diabete, infezioni, Alzheimer, malattie a polmoni, reni e fegato.
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