Insalata pasquale di carciofi e misticanza

Un'idea semplice e sana da servire il giorno di Pasqua

Ingredienti

  • 250 g di misticanza
  • 2 carciofi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • succo di limone
  • sale e pepe q.b.
  • 1 uovo sodo

Trasferite la misticanza ben lavata in un’insalatiera e aggiungete i carciofi a fettine.

Condite con l’olio, il limone, il sale ed il pepe.

Fonte:

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