Gratin di zucchine e pomodori

Ungete la pirofila con un filo d’olio e alternateci le zucchine tagliate a rondelle molto fini ed i pomodori anche loro tagliati a rondelle sottili. Infornateli per 10 minuti a 190 ° poi toglieteli dal forno e versateci sopra il composto di uova mescolate alla panna, al timo, alla noce moscata e al curry. Salate e pepate a vostro gradimento poi trasferite la pirofila in forno per ancora 20 minuti il tempo necessario a che il tutto risulti ben cotto. Lasciare intiepidire e servite.

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Gratin di zucchine e pomodori