Cena del rientro con gli amici, per raccontarsi le vacanze

La vacanza è finita (purtroppo!) ma la voglia d’estate resta. Allora, quale miglior antidoto allo stress del rientro, se non una bella cena fra amici, per ritrovarsi e scambiarsi racconti sui bei giorni appena trascorsi. E, perché no, per sfoggiare l’abbronzatura ancora fresca! Per una cena in terrazza, informale in questi ultimi sprazzi d’estate, non è necessario passare la giornata a spignattare fra i forrnelli. Ecco qualche consiglio che, senza stress, aiuterà voi e i vostri ospiti a trascorrere una serata piacevole:

– Apparecchiate la tavola con tovaglie colorate, tovaglioli di carta, bicchieri e posate di plastica. Oltra alle sedie, "arredate" la stanza o il terrazzo con tanti pouf: sono coreografici e qualche seduta in più può sempre servire! 
– Come aperitivo un calice di Prosecco è chic e sempre d’effetto. Utilizzate flute di plastica, che renderanno il tutto più informale
– Un antipasto di salumi, formaggi e crudité è un giusto mix di ingredienti che può accontentare tutti
– Per il primo, optate per un’inslata di riso o una pasta fredda: potrete prepararla in anticipo e basterà toglierla dal frigo poco prima di servirla
– Come secondo, carpacci misti: di carne o pesce, avete solo l’imbarazzo della scelta
– Optate per un contorno leggero e veloce, oppure una teglia a base di melanzane, che non vi obblighino in cucina mentre gli ospiti si divertono nell’altra stanza
– Come dessert, gelato a volontà, da servire in coppe coloratissime

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