Cookies con gocce di cioccolato

La ricetta perfetta per preparare in casa deliziosi biscotti con gocce di cioccolato.

La ricetta perfetta per preparare in casa deliziosi biscotti con gocce di cioccolato.
Ideali per la colazione o la merenda, fanno contenti grandi e piccini.

Vediamo come si preparano:
Ingredienti per 25 biscotti:

  • 180 gr di farina
  • 180 gr di zucchero
  • 150 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 120 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • un pizzico di cannella

Tempi: un’ora
Idee: per arricchire la ricetta aggiungere all’impasto mandorle tritate grossolanamente

 Scaldare il forno a circa 190° e preparare le teglie imburrate. Con un mixer a velocità media frullare il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo e la cannella. Setacciare la farina con il bicarbonato e il sale. Al composto aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per ottenere un impasto omogeneo. Far cadere l’impasto a cucchiaiate sulla teglia, mantenendo la distanza di 5 cm.

Cuocere nel forno in posizione centrale per 10-12 minuti, sfornare quando i biscotti avranno un bel colore. Lasciar raffreddare 5 minuti prima di trasferire i biscotti su una griglia, con l’aiuto di una paletta. Risulteranno croccanti fuori e più morbidi dentro.

 

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