Banana Foster

In una capiente padella fate sciogliere il burro e poi aggiungete lo zucchero di canna e fate caramellare bene. Versate i due liquori, fateli scaldare, aggiungete le banane e fatele cuocere per cira 2 minuti girandole almeno una volta. A questo punto, stando attenti a non bruciarvi, flambate e quando la fiamma si è spenta aggiungete la cannella. Servite subito. A New Orleans le accompagnano a del gelato di crema, ma sono ottime mangiate anche da sole.

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Banana Foster