Ricette d’amore di passione

Esistono cibi che mescolati assieme e sapientemente elaborati danno vita a piatti magici, ricette piccanti, ricchi di profumi capaci di far capitolare anche i cuori più gelidi. Se credete nei poteri delle spezie, se confidate nella capacità di trasmettere emozioni attraverso sapori e ricette, siete pronti per dare vita a un menu incantato.
Occhio a scegliere bene gli ingredienti.

La frutta è un’ottima alleata, a partire dalla mela, emblema del peccato, ma anche cocco e mango, riescono a trasformare l’alimento più banale in un piatto sublime. E non sono da meno pepe e peperoncino ottimi vasodilatatori che esaltano la passione. Fegati e rognoncini sono eccitanti, ma esteticamente brutti, meglio trasfomarli in sofisticati paté.

Spazio alla cioccolata, stimolante naturale o alla rilassante polenta che sblocca le inibizioni. Abbondate con il chiodo di garofano –  un toccasana per i maschi – meglio del Viagra. L’odore subdolo del tartufo e le sue proprietà evocano fantasie inenarrabili. E se il coriandolo rende le donne euforichem il ginger stimola uomini e donne.
Attenzione – per tutti – all’effetto contrario, se si esagera con le quantità.
Il casalingo basilico migliora le prestazioni mentre degli esotici vaniglia e cumino – si narra dal lontano oriente – degli
effetti miracolosi ottenuti aggiungendoli nei dessert o accostati a miele e peperoncino.

Tutti i crostacei sono raccomandati dalle ostriche alle cozze, ma si raggiungono ottimi risultati anche con origano, timo, sedano e senape senza dimenticare il curry, la bottarga o lo stimolante zafferano.

Armatevi dunque di polveri e spezie, frutta e ortaggi, pesci e carni ed entrate in cucina è là che ha inizio il vostro rito di seduzione: coriandolo e mais, fegato e chiodo di gharofano, ostriche e peperoncino…  cioccolata, fragole, ginger e gelsomino e… Abra Cadabra, predisponetevi al piacere.

Attenzione ai cibi che possono far naufragare una serata, i cosiddetti passion killer, da evitare accuratamente: aglio e cipolla crudi, legumi e i piatti troppo pesanti, come bagna cauda, cassoela o un tacchino ripieno.

Partite leggeri e consumate un aperitivo: fragole e spumante, ostriche e champagne, poi dedicatevi al vostro amore… Mangerete dopo, uno dei piatti consigliati nella fascia sinistra della pagina.

Altrimenti provate la ricetta: Astici Hot
Ingredienti: 2 astici, 4 mazzancolle, 4 pomodorini ramati, basilico, sedano e peperoncino
Preparazione:  In una pentola con abbondante acqua, aggiungete una cipolla, 1/2 bicc. di vino bianco, bacche di ginepro, grani di pepe nero, prezzemolo e 1/2 limone e portare
a ebollizione. Aggiungete gli astici e fateli cuocere 6 minuti, poi aggiungete le mazzancolle per altri 2/3 minuti. Scolate tutto, gusciate gli astici e tagliateli a pezzi, tenete intere le mazzancolle.
Tagliate i pomodorini e il sedano, metteteli in un piatto con al centro il pesce, 
condite e spruzzate di peperoncino. Decorate con foglie di basilico

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