5 food blogger per Davide Oldani

Sabato 1° febbraio presso l’Emporio Fratelli Carli a Imperia si terrà uno show cooking di alta cucina, in cui Davide Oldani, tra le più grandi firme della cucina italiana, preparerà una propria ricetta affiancato da 5 food blogger, in competizione fra loro.

Si tratta della finale del concorso “Aiuto Chef Cercasi” organizzato dall’azienda ligure in collaborazione con lo chef. Apertasi il 19 novembre 2013, la competizione on line ha visto centinaia di amanti della cucina da tutta Italia sfidarsi, proponendo la propria migliore ricetta e illustrandone le peculiarità sul sito http://www.aiutochefcercasi.it. La giuria che ha decretato i cinque più meritevoli – che prenderanno parte alla giornata conclusiva – è stata presieduta da Oldani in persona.

Durante l’evento, aperto al pubblico, con inizio alle 10.00, i food blogger si sfideranno per il premio finale: un workshop di una giornata nella cucina del ristorante D’O di Davide Oldani a Cornaredo, sua città d’origine, alle porte di Milano. I 5 dovranno dimostrare di essere un valido aiuto ed esperti ai fornelli, rispondendo a trabocchetti e domande che verranno sapientemente studiate per loro.

L’iniziativa nasce dalla collaborazione siglata recentemente tra la storica azienda olearia ligure, che dal 1911 vende per corrispondenza e consegna a domicilio i propri prodotti nel mondo, e l’ideatore della “Cucina pop”, di alta qualità e accessibilità, con proposte semplici ma eccellenti, vicine ai gusti e alla vita di tutti.

I suoi piatti, unici ed inconfondibili, nascono da ingredienti di grande qualità ma non per questo costosi. Caratteristiche che rispecchiano perfettamente la filosofia dei prodotti Fratelli Carli. Da queste motivazioni è nata la collaborazione che prevede tante occasioni di confronto: verranno studiate per l’azienda ricette originali, suggerimenti ai fornelli e segreti esclusivi per esaltare i prodotti Fratelli Carli, all’insegna dell’equilibrio e dell’armonia propri dello stile firmato Oldani.

L’appuntamento per i curiosi e gli appassionati (posti limitati, prenotazione telefonando allo 0183-711493) è per sabato 1° febbraio 2014, alle ore 10.00, presso l’Emporio in via Garessio 11 a Imperia. Dopo la competizione e la premiazione finale sarà possibile incontrare lo chef per fotografie e autografi.

Fratelli Carli è una storica azienda olearia ligure che dal 1911 vende per corrispondenza e consegna a domicilio i propri prodotti in Italia e all’estero. Interamente controllata dalla famiglia fondatrice, oggi alla quarta generazione, l’azienda offre oli di oliva, conserve alimentari della tradizione ligure e tipicità della gastronomia mediterranea. Conta 300 dipendenti, 140 automezzi per le consegne, oltre 1 milione di Clienti nel mondo e 4 Empori in Italia (Imperia, Padova, Torino e Milano). 
http://www.oliocarli.it.

Davide Oldani
, ideatore della “Cucina pop” – alta qualità e accessibilità – ha aperto nel 2003 il suo ristorante, il D’O, a Cornaredo, in provincia di Milano, suo paese d’origine. Dopo un solo un anno di attività, le più autorevoli guide gastronomiche lo annoverano fra i grandi chef della cucina italiana. Le esperienze precedenti l’apertura del D’O, lo avevano visto a fianco di Gualtiero Marchesi, Albert Roux, Alain Ducasse, Pierre Hermé. Nel dicembre 2008 ha ricevuto l’Ambrogino d’oro dal comune di Milano. Ha pubblicato Cuoco andata e ritorno (2008), La mia cucina pop. L’arte di caramellare i sogni (2009), Pop. La nuova grande cucina italiana (2010), Il giusto e il gusto (2012), Storie di sport e cucina (2013), Chefacile (2013)

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