Sushi, sashimi e altre specialità della cucina giapponese
In Giappone la parola sushi si riferisce a una vasta gamma di cibi preparati con riso. La varietà del piatto nasce dalla scelta dei ripieni e guarnizioni, nella scelta degli altri condimenti e nella maniera in cui vengono combinati. Gli stessi ingredienti possono essere assemblati in maniere completamente differenti per ottenere effetti differenti.
