Fresco o affumicato, alla griglia o crudo, il salmone ha un caratteristico colore rosso arancio che ravviva i piatti non solo per il gusto ma anche per la vista. Questo pesce si presta alle ricette più varie e saporite; sono ottime inoltre le sue uova, simili a quelle dello storione in dimensione e qualità. Ecco tante ricette al salmone per antipasti, primi, secondi saporiti e invitanti Coni di salmone affumicato
Mescolate in una ciotola il formaggio caprino con 2 cucchiai di panna. Aggiungete poi l'erba cipollina tritata finemente, il sale, il pepe e amalgamate bene. Prendete le fette di salmone affumicato... ingredienti e preparazione
