Come cuocere le uova in 5 modi diversi a regola d’arte
FRITTATA: Rompete le uova in un contenitore e sbattetele con una frusta, aggiungete poi sale e pepe. Nel frattempo scaldate del burro in una padella e quando è ben caldo versate le uova sbattute. Appena la frittata comincia a rapprendersi scuotete la padella per staccare bene la parte sotto la frittata e portate le parti esterne verso il centro della pentola per favorire una cottura uniforme. Aggiungete a piacere erbe aromatiche, spezie, formaggio, salumi o verdure. Cuocete a fiamma vivace. Per girarla fatela scivolare su un piatto, capovolgetela nella padella e finite di cuocere dall’altra parte. Il tutto a fuoco vivace. Non dovesse staccarsi, aiutatevi con una spatola dalla lama lunga.
