Quanto sport occorre per smaltire un pasto calorico

Dalla corsa veloce al nuoto, ecco le attività e il tempo necessari per eliminare le calorie di troppo assunte con gli alimenti come hamburger, gelati, caffè, pasta, bibite

Quante ore di corsa è necessario fare per smaltire un hamburger o un gelato? Basta un quarto d’ora di corsa veloce? Arriva dagli Usa l’idea di indicare sui menu, oltre alle calorie di ogni cibo, anche quanto movimento è necessario fare per smaltirle.

Negli Stati Uniti, già da qualche tempo a questa parte, esistono i “menu intelligenti”, che indicano la quantità di calorie per ogni piatto presente. Presto arriveranno anche le liste con tanto di indicazioni su come (e soprattutto quanto sport) fare per eliminare la quantità di calorie appena ingerite con il pasto.

L’idea di abbinare alle etichette nutrizionali, obbligatorie negli Usa dal 1990 sugli alimenti in vendita nei negozi, quelle sullo “smaltimento” delle calorie è venuta a Ashlei James, una studentessa della Texas Christian University. La giovane ha analizzato la quantità di cibo che veniva mangiato da un gruppo di 300 volontari, mettendo a confronto il comportamento differente tra coloro che avevano a disposizione un menu che indicava le semplici calorie e uno che invece riportava anche le indicazioni su quanto movimento fare per smaltire il pranzo.

I partecipanti al test, di età compresa tra i 18 e i 30 anni, hanno tutti ordinato qualcosa e mangiato, ma coloro che sapevano la quantità di esercizio necessario a smaltire il pasto, non hanno chiesto hamburger, patatine fritte, dessert o bibite gassate: hanno ordinato meno e mangiato meno. La conferma dell’importanza di ciò che è riportato sulle etichette arriva anche da un altro studio del 2011 della John Hopkins University sui cosiddetti soft drink: sapere che occorrono 50 minuti di jogging per smaltirne le calorie, aveva spinto i giovani a non comprare bibite gassate e zuccherate, ma semplicemente acqua.

Vediamo dunque quanto sport è necessario fare per smaltire determinati alimenti.

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