Il latte: orientarsi tra quote, tipologie e consumo consapevole

Attorno al latte, alimento basilare nella nostra dieta dagli zero anni in avanti, girano economie e diseconomie, vincoli come per le quote e vincoli territoriali che hanno provocato e destano tutt’oggi numerose polemiche nonché istanze da parte degli addetti ai lavori. Come possiamo contribuire a diventare consumatori consapevoli alla luce di quanto emerso? Informandoci, anche in materia di trasporto, percentuali e proprietà.

Il latte: orientarsi tra quote, tipologie e consumo consapevole