Le verdure e le erbe più ricche di vitamina C
La vitamina C è una vitamina idrosolubile nota per la sua forte efficacia antiossidante. Tra i suoi benefici è possibile citare, come evidenziato dagli esperti dei National Institutes of Health, anche il contributo alla biosintesi del collagene, proteina fondamentale per il tessuto connettivo.
Quando pensiamo alle fonti di vitamina C - il fabbisogno di questo nutriente è di circa 90 mg al giorno - le prime immagini che vengono in mente riguardano gli agrumi. Non bisogna però dimenticare che, tra gli alimenti caratterizzati dalla presenza di vitamina C, ci sono anche numerose erbe e verdure. Scopriamo assieme quali!
