Pesce fresco di stagione: quale scegliere mese per mese
PESCE DI STAGIONE: A seconda del periodo dell’anno i nostri mari sono popolati da diverse varietà di pesce, presenti in quantitativi differenti in base alla stagione. Scegliere pesce seguendo la stagionalità vuole dire rispettare l’ambiente e l’equilibrio marino, avere prodotti di qualità a prezzi più economici, ridurre i costi legati all’importazione, il trasporto e la conservazione del pesce non di stagione.
