“Sniffa” frutta e perdi peso: il trucco per far funzionare la dieta

Esser belle, si sa, comporta dei sacrifici. Si prova di tutto per evitare la cellulite (alla quale neanche le star sono immuni), si cercano alimenti miracolosi o si bevono tre litri di acqua al giorno per sembrare più giovani.

Ora, grazie alla scoperta di un gruppo di scienziati francesi dell’università di Bourgogne, seguire una dieta sana potrebbe rivelarsi molto facile: basta “sniffare” la frutta. Il profumo della frutta infatti aiuterebbe a fare le scelte giuste a tavola.

L’olfatto si è rivelato quindi un potente alleato, perfino più della vista, per quanto riguarda le preferenze a tavola.

I ricercatori francesi hanno selezionato per lo studio, pubblicato sulla rivista Appetite, 150 persone di età compresa tra i 18 e i 50 anni. A metà dei volontari è stato chiesto di attendere il pasto in una sala in cui era stato diffuso odore di pere fresche.

Il menu prevedeva come ultima portata un dolce a scelta tra brownie e composta di mele. Coloro che sono stati esposti al profumo di pere hanno scelto il dolce al cioccolato in meno del 50% dei casi, contro il 75% di coloro che non hanno annusato l’odore di frutta.

Il risultato di questa ricerca ha dimostrato per la prima volta che la percezione inconsapevole di profumi fruttati porta a scegliere dolci più leggeri, contenenti una maggiore quantità di frutta.

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