Estate, Italiani a rischio infezioni: 7 alimenti sotto accusa

L’estate e il caldo aumentano il rischio di intossicazioni alimentari o infezioni, bisogna prestare molta attenzione a cosa si mangia, a cosa si beve e alla conservazione degli alimenti. Le alte temperature favoriscono il moltiplicarsi dei microrganismi patogeni presenti negli alimenti. Gli esperti consigliano quindi di avere un occhio di riguardo non solo a quello che si mangia, ma anche a ciò che si beve.

Meglio conoscere nel dettaglio quali sono gli alimenti più rischiosi, per poterli gestire e avere sempre la situazione sotto controllo.

Tra le preparazioni più a rischio, secondo il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie, ci sono sicuramente i piatti freddi veloci da preparare e che non richiedono cottura, come le insalate e i carpacci di carne e pesce crudo.

 

 

Estate, Italiani a rischio infezioni: 7 alimenti sotto accusa