Asparagi: benefici e controindicazioni di questo ortaggio

La primavera è la stagione degli asparagi, oltre a essere deliziosi, ci sono svariate buone ragioni per portarli in tavola, ecco benefici e controindicazioni che hanno.

Buonissimi e versatili in cucina, gli asparagi hanno una composizione nutrizionale molto interessante e sono un vero toccasana per il nostro benessere, anche se hanno anche qualche controindicazione.

Le proprietà degli asparagi
Ricchi di fibre, vitamine (in particolare vitamina A, C, E e alcune del gruppo B) e sali minerali (come fosforo, potassio e cromo) utili al corretto funzionamento dell’organismo, fra le caratteristiche principali degli asparagi c’è quella di stimolare l’attività dei reni, come conseguenza della presenza nell’ortaggio di saponine e flavonoidi. Non c’è da stupirsi dunque se sono in grado di prevenire o alleviare i sintomi di infezioni urinarie e combattere la formazione di calcoli renali. Sempre le saponine conferiscono all’asparago proprietà cardiotoniche e lassative. La presenza di cromo agisce sull’insulina e la regolazione degli zuccheri nel sangue. Si tratta di un ortaggio depurante, in grado di aiutare il corpo a disintossicarsi e combattere con radicali liberi e invecchiamento. L’asparagina fungendo da diuretico, elimina il sodio in eccesso. Il potassio contenuto negli asparagi agisce regolando la pressione sanguigna a tutto vantaggio del sistema nervoso e cardiocircolatorio. Antiossidanti e antinfiammatori per natura, contribuiscono a mantenere efficiente la funzione cognitiva del cervello.

Le controindicazioni al consumo di asparagi
Proprio in virtù della loro capacità diuretica, potrebbero irritare i reni di soggetti con disfunzioni renali o cardiache. Il consumo non è indicato poi a chi ha la gotta e nefropatie. Alcune persone potrebbero inoltre essere allergiche all’ortaggio. Va notato inoltre come subito dopo aver ingerito l’ortaggio, l’urina assume un odore poco gradevole per via di sostanze sulfuree contenute negli asparagi.

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