Funghi pleurotus gratinati al forno

Un perfetto contorno per tantissimi tipi di piatti sono i funghi. Allora perché non optare per i funghi pleurotus al forno, una vera e propria squisitezza? Sono una delle specie fungine più coltivate e conosciute nel mondo, in Italia è molto comune e conosciuta anche col nome di orecchione o fungo ostrica. Possono essere utilizzati anche per fare una salsa ai funghi.

Come fare i funghi pleurotus al forno

Basterà pulire i funghi e condirli con peperoncino, prezzemolo, sale e parmigiano e cuocerli in forno dopo averli irrorati con un po’ d’olio. Una ricetta davvero gustosa, che permetterà di mettere in tavola il contorno perfetto. Ecco come preparare i funghi pleurotus al forno.