Porcini, ovoli e finferli, tempo di funghi, risotti e tagliatelle

Per spuntare forti e rigogliosi i funghi hanno bisogno di terra umida e qualche raggio di sole. E l’autunno è la loro stagione, quando in tutta la penisola spuntano – insieme ai funghi – sagre ed eventi per festeggiarli.
Vendita, degustazione, folclore e bella mostra dei frutti più buoni, da Borgotaro capitale del Fungo Porcino a Cusano Mutri sulle montagne del Matese fino a Santa Fiora – in Maremma – famosa per la sua ricetta della zuppa di funghi.

 

Porcini, ovoli e finferli, tempo di funghi, risotti e tagliatelle