La dieta Sirt che ha fatto dimagrire Adele e Pippa Middleton: come funziona

Promette di far perdere 3,2 chili in una settimana senza particolari sacrifici. Sono permessi perfino cacao, datteri e olio d'oliva. Sulle vip ha dato ottimi risultati

Grazie alla dieta Sirt Adele ha perso 30 chili e Pippa Middleton, sorella di Kate, è tornata in forma per il suo matrimonio (guardate che fisico scolpito ha sfoggiato sulle spiagge della Polinesia). Questo particolare regime alimentare, conosciuto anche come dieta del gene magro, promette di far perdere 3,2 chili in una settimana senza particolari sacrifici. A mettere a punto il programma di dimagrimento sono due medici nutrizionisti, Aidan Goggins e Glen Matten, autori del libro “Sirt, la dieta del gene magro”.

La loro dieta prevede l’assunzione di cibi,  detti  Sirtfood, le cui proteine sono in grado di attivare dei geni del nostro organismo, le sirtuine, considerati dei super regolatori del metabolismo, che influenzano la capacità di bruciare i grassi, l’umore e i meccanismi che definiscono la longevità.

L’attivazione delle sirtuine tra le altre cose produce gli stessi effetti del digiuno, senza però controindicazioni. Dunque, permette di dimagrire rapidamente.

La dieta Sirt si focalizza sui cibi da inserire e non da eliminare dall’alimentazione. È divisa in due fasi e basata su un limitato consumo di calorie e sull’assunzione di succhi e cibi Sirt.

La prima fase dura una settimana durante la quale si dovrebbero perdere 3,2 chili. Per i primi tre giorni non si possono assumere più di 1000 calorie al dì attraverso tre succhi verdi, composti da cavolo riccio, rucola, prezzemolo, sedano, mela, limone, tè verde matcha, e un pasto solido fatto da cibi Sirt. Per i restanti giorni le calorie aumentano a 1.500, i succhi diventano 2 e come i pasti solidi.

La seconda fase è quella di mantenimento e dura due settimane: prevede tre pasti solidi e un succo al giorno.

I cibi Sirt sono 20: vino rosso, cacao, sedano, peperoncino, cavolo, grano saraceno, datteri, capperi, caffè, olio extra vergine di oliva, tè verde matcha, levistico o sedano di monte, prezzemolo, cicoria, cipolla rossa, rucola, soia, fragole, curcuma, noci. Questi alimenti possono essere combinati con altri come, uova, pesci ricchi di omega tre, alghe, dando così origine a piatti gustosi. Per esempio: uova strapazzate piccanti, salmone affumicato, tartufi di cioccolato.

Oltre ad Adele e Pippa Middleton, altri vip e sportivi hanno seguito questa dieta: il campione olimpico di vela Ben Ainslie, il pugile Anthony Ogogo, la modella Jodie Kidd e la chef Lorraine Pascale.

In ogni caso, è bene prima di sottoporsi a una dieta, farsi consigliare dal proprio medico o da un nutrizionista.

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